配料：四季豆（北方俗稱豆角）50克、洋蔥50克、大蒜30克、白蘿蔔50克、蘆筍50克、香菇50克。
做法：現將各種原料洗淨， 切成丁；然後將四季都焯水， 把水倒掉後從新加水；之後放入各種蔬菜；煮20~30分鐘；加入鹽調味即可。
這個蔬菜湯中大蒜、蘆筍都有很好的清楚腸胃毒素的功效， 而洋蔥、四季豆、白蘿蔔、香菇有防癌抗癌的功效， 尤其是洋蔥的防癌功效最佳。 有研究表明， 經常吃洋蔥的人的癌症患病率比不吃洋蔥的人低30%多。
配料：四季豆（北方俗稱豆角）50克、洋蔥50克、大蒜30克、白蘿蔔50克、蘆筍50克、香菇50克。
做法：現將各種原料洗淨， 切成丁；然後將四季都焯水， 把水倒掉後從新加水；之後放入各種蔬菜；煮20~30分鐘；加入鹽調味即可。
這個蔬菜湯中大蒜、蘆筍都有很好的清楚腸胃毒素的功效， 而洋蔥、四季豆、白蘿蔔、香菇有防癌抗癌的功效， 尤其是洋蔥的防癌功效最佳。 有研究表明， 經常吃洋蔥的人的癌症患病率比不吃洋蔥的人低30%多。
