甲醇又稱木醇、木酒精， 為無色、透明、略有乙醇味的液體， 是工業酒精的主要成分之一。 甲醇經體內醇脫氫酶及甲醛脫氫酶等作用被氧化成甲醛， 繼而生成甲酸， 甲酸能抑制人體視網膜氧化和磷酸化過程， 使其三磷酸腺苷合成困難。
症狀：眼睛最易受傷
輕度中毒時， 病人可呈現醉酒狀態， 有頭痛、頭暈、乏力、興奮、、步態不穩等症狀。
中度中毒者噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉， 可併發和， 出現視聽幻覺、視物模糊、四肢厥冷等症狀。
重度中毒者， 可有面色蒼白、發紺、呼吸和脈搏加快、出冷汗、意識模糊、昏迷、休克， 最後因呼吸和迴圈衰竭而死亡。
甲醇中毒的特別症狀是視神經的損害， 如複視、畏光、眼球疼痛、瞳孔擴大、光反應遲鈍或消失、視網膜炎、網膜水腫、充血或出血、球後神精炎， 重者可因視神經縮萎而導致失明。
治療：灌服催吐徹底洗胃
口服中毒者， 可用小蘇打水或肥皂水灌服催吐， 反復幾次， 徹底洗胃， 並給予0．5硫酸鎂60毫升導瀉。
無論急性或慢性中毒都儘量不要讓患者眼睛見光， 如果甲醇濺入眼睛或皮膚， 則應該用大量清水沖洗。
對症。 對於昏迷、休克者平臥、頭稍低並偏向一側， 及時清除口腔內異物， 防止異物吸入呼吸道引起窒息。 要避免眼睛受光線照射， 可以給予給患者戴上有色眼鏡或眼罩， 或用紗布遮蓋雙眼。
