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冠心病患者應該少吃什麼

尿酸水準增高是否增加冠心病風險, 對此尚有爭議。 目前普遍認為兩者之間存在著一定的聯繫, 雖然影響不大, 但可將尿酸水準的變化視為冠心病病變程度的預測因數。 血尿酸水準越高, 冠心病程度越重。 所以, 冠心病患者應定期檢測血尿酸, 同時要少吃含高嘌呤的食物。 這是因為尿酸是嘌呤的代謝產物, 如果攝入嘌呤過多, 就會引起血尿酸增高, 增加冠心病事件的風險。

由此可見, 在冠心病的二級預防中, 應把降低膳食中的嘌呤作為基本飲食要求, 特別是合併高尿酸血症的冠心病患者, 需要做到低嘌呤飲食才行。

專家指出, 對冠心病患者來說, 凡是含高嘌呤的食物, 如動物內臟、肉湯、各種海鮮、骨髓、沙丁魚、啤酒等, 都不要吃。 即便是那些含中等嘌呤的食物, 如魚蝦、豆製品、酒類和牛羊肉等, 血尿酸水準偏高的冠心病患者也要儘量少吃。 至於牛奶、雞蛋、蔬菜、水果和植物油等, 所含的嘌呤量很低, 可以放心食用。

如果飲食調節效果不佳, 且血尿酸水準大於535μmo/L時, 可以考慮在醫生的指導下給予別嘌醇等藥物治療, 以減少尿酸的合成。 總之, 將血尿酸控制在較低水準有利於改善冠狀動脈狹窄程度, 降低心、腦血管事件的發病率。

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