您的位置:首頁>疾病養生>腫瘤科>正文

多吃辣椒是不是會致癌

國外有腫瘤專家研究發現, 辣椒內含有致癌的化學物質, 但它又有防癌的作用, 問題在於吃的量的多少。

辣椒味辛, 含有辣椒素, 它可刺激口腔內辛味的感受器, 引起血壓變化和出汗, 大量進食可造成神經損傷和胃潰瘍。 動物實驗取得的證據表明, 辣椒一旦從腸吸收到血液中, 即可運輸到肝臟貯存, 成為有益的抗癌物質。

但辣椒素在肝臟內亦可破壞細胞, 打亂細胞內的生化過程, 變為吸收游離基的成分, 而有些研究人員認為, 部分游離基是致癌的原因。

專家指出, 多吃辣椒可致癌辣椒素對健康的影響取決於體內這些物質的含量,

越多越有毒性, 還可能致癌, 越少越有好處。 因此, 我們在對待辣椒食品的吃法上, 一定要有講究, 不能因為認為辣椒能防癌就大吃特吃, 應做到適量進食為好。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示