盤點不能多吃的5種健康食物！

俗話說過猶不及， 飲食營養方面同樣如此， 有些食物確實很健康， 但若不加節制地攝入， 也會導致不良後果。 最近， 專家意見介紹了一些不能多吃的健康食物。

橘子和番茄。 酸甜可口的橘子和番茄營養豐富。 但美國西奈山醫院胃腸動力中心主任吉娜·山姆指出， 橘子和番茄是高酸性食物， 吃太多可引起胃食管反流， 久之更會誘發食管病變。 山姆表示， 普通人一天吃橘子或番茄不宜超過2份(一份為一個拳頭大小)， 如果已有胃食管反流症狀最好不要吃。

豆腐。 豆腐是最常見的食材之一， 製作豆腐的主要原料大豆可幫助控制血壓和膽固醇水準，

但若吃得太多， 會抑制人體對鐵的吸收， 尤其是女性， 可能因此出現缺鐵性貧血。 專家表示， 目前沒有確切資料表明吃多少大豆算不過量， 但比較安全的吃法是每天食用量不超過2份(約400克)。

菠菜。 菠菜是食物纖維、多種維生素、礦物質以及植物蛋白的良好來源， 且菠菜富含葉黃素， 有助預防老年性黃斑變性， 保護視力。 但菠菜中含有較大量的草酸， 這種化合物可能會導致腎結石， 草酸鈣腎結石患者應少吃或避開菠菜。 在烹製菠菜前， 最好先用開水焯一下， 能去掉大部分草酸。

金槍魚罐頭。 金槍魚罐頭方便又美味。 山姆指出， 金槍魚本身營養價值高， 但由於海水可能遭受重金屬污染，

容易導致金槍魚體內汞富集， 且通常高於其他魚類。 過度攝入汞會導致視、聽力障礙， 以及動作失調、肌無力等問題。 她建議， 一周吃金槍魚罐頭不要超過3~5罐， 可同時食用營養價值相似、汞富集度較低的鮭魚、鱈魚、蝦類等來替代金槍魚。

動物蛋白質。 蛋白質是人體必需的營養成分， 對維持肌肉水準有重要作用， 其分為動物蛋白質和植物蛋白質兩類。 如果日常蛋白質來源主要是動物蛋白質， 可能會引起胰島素水準的變化， 加快人體老化速度， 增加乳癌風險。

一項研究發現， 若人體攝取的總熱量中， 20%來自動物蛋白質， 會使其因癌死亡的風險增加4倍， 整體死亡風險增加75%。 ， 日常飲食不要吃肉太多(動物蛋白質)， 而應以適量的豆類、堅果、穀物等植物蛋白代替。