薯片汽水洋速食， 一些垃圾食品成為了孩子們的心頭好。 但大家都知道， 這些食品對幼兒的健康有利無害。 如果無法阻擋他們對垃圾食品的喜愛， 那媽媽們不妨嘗試轉移注意力的方法， 在心理和口味上給寶寶更好的美食享受。
一、如何讓寶寶遠離垃圾食品
1、轉移注意力
如果看不見也就忘到腦後了。 這樣的即興創作對媽媽來說是個很大的挑戰， 就像一場智力競賽， 媽媽得比寶寶“聰明”才有可能勝出。
2、積極心理預防
媽媽也可隨時和寶寶聊天溝通， 比如對寶寶比較崇拜或喜歡的人物， 可以告訴他，
這是一項長遠的說服工作， 等寶寶大一點， 有了分辨能力和自製能力， 媽媽的話會潛移默化地影響他今後對食物的選擇。
3、豐富日常飲食
平日裡儘量讓寶寶多吃水果、蔬菜、堅果、紅棗、乳製品之類富含維生素和礦物質的食物， 把他那小小的胃占滿。 飽飽的感覺不會讓寶寶再生出吃其他食物的欲望， 同時又對身體健康非常有益。
休息日的時候， 媽媽可以和寶寶一起親手做上一盤水果蔬菜沙拉。
二、垃圾食品對寶寶的危害
1、垃圾食品“黑名單”
垃圾食品是指僅僅提供一些熱量卻無其他營養素的食品， 或是提供超過人體需要， 變成多餘成分的食品。 世界衛生組織WHO公佈的十大垃圾食品包括：油炸類食品、醃制類食品、加工類肉食品（香腸、火腿等）、餅乾類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品（速食麵）、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品等。
2、孩子智商的無情殺手
高熱量、低營養食品， 如速食麵、蛋糕、高糖飲料等垃圾食品， 會影響孩子的生長發育， 甚至影響孩子智力的發育。 因為這些垃圾食品缺少人體所需的蛋白質、維生素等營養物質， 另外可能還含有損害大腦的有害物質。
三、寶寶的益智食譜
1、魚肉香糊
材料：海魚肉50克、精鹽、澱粉、魚湯。
做法：先將海魚肉切條、煮熟， 除去骨、刺和魚皮， 研碎；再把魚湯煮開、下入魚肉泥， 然後用澱粉勾芡， 用少許鹽調味。
提示：海魚肉質細膩， 含有豐富的蛋白質和珍貴的多不飽和脂肪酸，
適合人群：6個月前的寶寶
2、桃仁稠粥
材料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。
做法：先將米洗淨放入鍋內， 加水後微火煮至半熟；再將炒熟的核桃仁壓成粉狀， 擇去皮後放入粥裡， 煮至粘稠即可食用。
提示：核桃仁富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素， 特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。 需注意的是核桃含油脂較多， 一次不要給寶寶吃太多， 以免損傷脾胃功能。
適合人群：4-6個月的寶寶
3、煎小魚餅
材料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、澱粉等。
做法：先把魚肉去骨刺剁成泥， 洋蔥切末， 再把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡；然後，
提示：煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A， 都是益智健腦的上好營養。
適合人群：10-12個月的寶寶
4、蛋皮壽司
材料：雞蛋、米飯、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽等。
做法：先調蛋皮一張， 並把蔬菜切碎末；在炒鍋中加油炒胡蘿蔔和洋蔥末， 而後加入米飯和番茄， 用精鹽調味；平鋪蛋皮， 將炒好的米飯攤在上面， 仔細卷好， 切小段。
提示：蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿蔔素， 它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質， 是促進大腦細胞發育的絕好搭檔。
適合人群：10-12個月的寶寶
5、美味鮭魚塊
材料：鮭魚肉120克， 豆腐50克， 紫菜、蔥花、薑絲、鹽、胡椒適量
做法：將鮭魚切成塊狀， 湯鍋內加水煮開，放入切好的鮭魚塊，燙好後撈出備用。再將撈起的鮭魚塊放入鍋中，加入紫菜、豆腐、薑絲、鹽和胡椒粉，約煮兩分鐘。最後盛入碗內撒上蔥花即可食用。
提示：寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充是非常重要的，而豆腐及鮭魚就是這兩種營養素的最佳提供者。紫菜提供了輔助生長發育所需的微量元素碘、鐵等，是一種幫助寶寶健康成長的佳品。
適合人群：12個月的寶寶
6、肉末番茄豆腐
材料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克，蒜泥、蔥適量，鹽、澱粉、油適量
做法：先豆腐切小丁，焯一下，再炒鍋加油炒肉末，炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬，而後下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。
提示：豆腐含有豐富蛋白質，其中谷氨酸含量豐富，它是大腦賴以活動的重要物質，寶寶常吃有益於大腦發育。
適合人群：1-3歲的寶寶
7、金針菇豆腐鯽魚
材料：金針菇200克，豆腐2磚，鯽魚1條，蒜頭（去衣拍碎）15克，薑片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。
做法：先將金針菇洗淨、豆腐切小塊備用，再將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以幹布吸去水分備用，而後開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，放入鯽魚將兩面煎至金黃，攢少許米酒，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調味後撒入蔥花即成。
提示：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
適合人群：3周歲的寶寶
湯鍋內加水煮開，放入切好的鮭魚塊，燙好後撈出備用。再將撈起的鮭魚塊放入鍋中，加入紫菜、豆腐、薑絲、鹽和胡椒粉，約煮兩分鐘。最後盛入碗內撒上蔥花即可食用。提示：寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充是非常重要的，而豆腐及鮭魚就是這兩種營養素的最佳提供者。紫菜提供了輔助生長發育所需的微量元素碘、鐵等，是一種幫助寶寶健康成長的佳品。
適合人群：12個月的寶寶
6、肉末番茄豆腐
材料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克，蒜泥、蔥適量，鹽、澱粉、油適量
做法：先豆腐切小丁，焯一下，再炒鍋加油炒肉末，炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬，而後下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。
提示：豆腐含有豐富蛋白質，其中谷氨酸含量豐富，它是大腦賴以活動的重要物質，寶寶常吃有益於大腦發育。
適合人群：1-3歲的寶寶
7、金針菇豆腐鯽魚
材料：金針菇200克，豆腐2磚，鯽魚1條，蒜頭（去衣拍碎）15克，薑片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。
做法：先將金針菇洗淨、豆腐切小塊備用，再將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以幹布吸去水分備用，而後開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，放入鯽魚將兩面煎至金黃，攢少許米酒，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調味後撒入蔥花即成。
提示：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
適合人群：3周歲的寶寶
