好智力從小“養”成！媽媽們想要自己的寶寶擁有超群記憶力， 當個聰明絕頂的孩子， 就要從飲食出發， 多給寶寶吃提高記憶力的美食， 孕育出寶寶的好頭腦。 下面推薦幾款健腦的營養食譜。
一、小米山藥粥
材料：鮮山藥， 小米， 白糖
做法：
1、將山藥洗淨搗碎， 與小米同煮為粥，
2、然後加白糖適量， 空腹食用。
二、鳳梨八寶飯
材料：去皮鳳梨、剩米飯、枸杞、速凍豌豆、葡萄乾。
做法：
1、鳳梨切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘， 以去除果肉中的鳳梨蛋白酶， 再拿出切成小丁；葡萄乾和枸杞洗淨備用。
2、取一個微波爐適用的容器， 放入剩米飯，
三、牛奶魚粥
材料：牛奶、魚頭、生薑、蔥
做法：
1、牛奶中加上幾片生薑， 再把牛奶塗在魚身上可以把微腥味除掉；
2、牛奶中除了魚的鮮甜更有生薑的清香， 其味其香纏繞舌尖， 味道極佳。
3、然後把牛奶魚頭和熬好的粥放在一起， 再熬一次即可！
四、菠菜鴨血湯
材料：鴨血250克， 菠菜100克， 海燕魚50克， 枸杞子20克。 鹽3克， 雞精、胡椒粉適量。
做法：
1、沙鍋放油燒熱， 下薑片、蔥段爆香後， 放水燒開。
2、鴨血洗淨切片， 入鍋中煮熟， 撇去浮沫， 倒入碗內備用。
3、洗鍋， 放入水煮開， 將海燕魚處理乾淨後， 與薑片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘， 撈去調料渣。
4、放鴨血、枸杞子， 加鹽、雞精和胡椒粉調味， 再煮兩三分鐘， 放入菠菜段即可。
健腦食材：雞蛋
五、雞蛋肉末
材料：雞蛋4個， 豬肉2兩（最好有些肥肉）， 蔥花、薑末、醬油、鹽、味精、水澱粉、高湯。
做法：
1、雞蛋打散， 加入鹽、水澱粉、味精、高湯攪勻， 肉剁成碎粒。
2、旺火加油燒熱， 倒入蛋液， 來回推炒， 熟後裝盤。
3、鍋內另燒油， 下肉粒炒散， 加薑末、鹽、醬油， 炒到酥香起鍋， 澆在嫩蛋上， 再撒上蔥花。
六、干貝瘦肉粥
材料：糯米2湯匙， 大米2湯匙， 干貝3粒， 豬裡脊肉100克， 薑1片， 熱水3杯， 幹澱粉2湯匙， 沙拉油1/2湯匙， 鹽
做法：
1、將干貝洗淨， 用水浸一小時， 取出撕成絲， 浸干貝的水留用；
2、將豬肉洗淨抹幹， 切成粗粒， 加幹澱粉扮勻， 再加沙拉油拌勻；
3、把兩種米一起洗淨， 放入器皿內；
4、再將干貝、豬肉、薑放入器皿內，
5、加蓋高火十分鐘， 煲蓋要有小孔， 以免粥水溢出來；
6、改用低火十五分鐘， 加入適量鹽調味即可。
七、奶香玉米汁
材料：甜玉米3個 清水500ml白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1、將甜玉米去皮洗淨後， 用刀順著玉米棒子， 將玉米粒切下來。
2、把玉米粒倒入鍋中， 再倒入清水， 大火煮開後， 撇掉浮沫， 改成中小火煮10分鐘左右。
3、將玉米和湯， 一起倒入攪拌機中（1次倒不下就分成2次）， 攪打呈茸狀。
4、將打好的玉米茸過篩， 用勺子按壓漏網中的玉米茸， 使玉米汁儘量多的過濾出來。
5、最後在玉米汁裡加入白糖， 三花淡奶攪勻即可。
八、健腦食物大盤點
牛奶：富含大腦所必需的氨基酸。
魚類：可以保護腦血管、促進大腦細胞活動。
雞蛋：蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 可增強記憶力。
小米：常吃點小米粥、小米飯， 有益於腦的保健。
花生：能延緩腦功能衰退。
玉米：有保護腦血管和降血脂作用， 還能促進腦細胞代謝。
味精：能促進智力發育， 保持和改進大腦機能。
黃花菜：被稱為“忘?優草”， 能“安神解鬱”。
辣椒：富含的辣椒堿能促進大腦血液迴圈。
菠菜：腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。
橘子：可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。
鳳梨：是深受藝術家喜愛的水果， 可以幫助他們背誦樂譜、歌詞和臺詞。
