面對零食， 家長們總是很無奈：不給吃， 孩子饞得慌；給吃， 又怕影響食欲， 弄不好還可能營養不良。 近日， 美國飲食協會專家指出， 兒童適當吃零食， 對生長發育很有好處。
首都兒科研究所兒童營養研究室研究員吳光馳告訴《生命時報》記者， 應該提倡孩子適當吃零食。 因為正餐無法供給兒童所需的全部營養， 比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質等。 但有一點， 零食作為正餐攝入不足的營養補充， 不能影響三餐正常進食。
“孩子吃零食的時間最好固定在兩餐之間， 即上午10點和下午3點左右， 吃的時候也最好是坐在桌子前。
也有家長煩惱， 孩子已經過胖， 是否還能吃零食？吳光馳認為， 兒童肥胖主要是由於食物攝入量過多， 積存在體內不能被消耗。 對這樣的孩子， 不能一味禁止他們吃零食， 而可以選擇一些熱量低的食物， 如脫脂牛奶、優酪乳、水果等。
“給孩子吃零食， 必須有前提條件。 ”美國營養協會專家伊莉莎說， “首先要確認孩子真是餓了， 而不只是因為無聊；不要試圖用零食來安撫孩子的情緒；更不要給孩子吃薯條、炸雞等速食食品， 這可能使導致他攝入熱量過多。 ”
