百合
百合具有清肺止咳的功效, 而且有鎮靜止咳的作用, 中醫用來治療咳嗽等症。
梨
雪梨能去痰止咳, 而梨皮止咳的作用更好, 雪梨還有清心潤肺的功效。
白蘿蔔
蘿蔔有一定的潤肺止咳功效, 對燥熱痰多, 肺部不適等症狀有輔助治療的作用。
止咳食譜推薦:西芹百合
材料:西芹350克, 鮮百合25克。
調料:植物油, 蔥花, 薑絲, 鹽, 水澱粉, 高湯, 味精, 白胡椒粉各適量。
做法:1、西芹去老莖, 葉, 洗淨, 剖細後, 切段, 百合清洗乾淨。
2、將西芹段, 百合分別放入開水中焯一下, 撈出過涼。
3、炒鍋倒油燒熱, 爆香蔥花, 薑絲, 下入西芹,
百合炒蘆筍
材料:蘆筍500克, 鮮百合150克。
調料:鹽, 白糖, 雞精, 植物油各適量。
做法:1、蘆筍洗淨, 切段, 焯熟, 百合沖洗乾淨待用。
2、炒鍋置火上, 倒油燒熱, 下入鮮百合和蘆筍, 大火翻炒幾下, 調入鹽, 雞精, 白糖及適量清水翻炒至熟即可。
百合荸薺粥
材料:糯米100克, 千百合5克, 荸薺25克, 枸杞子適量。
調料:冰糖適量。
做法:1、千百合洗淨, 泡水, 荸薺去皮, 洗淨, 切片, 糯米洗淨, 用水浸泡2個小時。
2、鍋置火上, 倒入適量清水, 放入糯米用大火煮開, 轉小火熬煮40分鐘, 放入荸薺煮熟, 加入百合和枸杞子煮5分鐘, 用冰糖調味即可。
干貝蘿蔔湯
材料:蘿蔔200克, 水發干貝100克。
調料:清湯, 植物油, 鹽, 味精, 料酒,
做法:1、將蘿蔔洗淨, 削去皮, 切長條, 再用清水反復洗去異味, 撈入大碗內, 加入鹽, 料酒, 清湯, 入籠蒸透後取出, 倒去湯汁備用。