白蘿蔔有促消化、保護腸胃的功效， 白蘿蔔中含膽鹼物質， 能降低血脂、血壓， 可預防更年期女性易發的高血壓、高血脂， 還能預防肥胖， 其中的維生素C含量尤其豐富， 維生素C具有抗氧化作用， 能防止皮膚的老化， 阻止色斑的形成， 保持皮膚的白嫩， 非常適宜更年期女性食用。
相宜搭配及功效
白蘿蔔+紫菜：清肺熱、治咳嗽。
白蘿蔔+羊肉：降低血脂。
白蘿蔔+牛肉：補五臟、益氣血。
白蘿蔔+豬肉：消食、除脹、通便。
推薦食譜：紅燒白蘿蔔
原料：白蘿蔔350克， 鮮香菇35克， 彩椒40克， 蒜末、蔥段各少許。
調料：鹽、雞粉、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗淨去皮的白蘿蔔切厚塊， 再切條形， 改切成丁， 洗好的香菇切成小塊， 洗淨的臘月椒切小塊。
2、用油起鍋， 放入蒜末、蔥段， 爆香， 倒入切好的香菇， 翻炒一會兒， 至其熟軟。
3、再放入白蘿蔔丁， 快速翻炒勻。
4、注入適量水， 加鹽、雞粉， 淋入適量生抽， 拌勻調味， 用中火燜煮約5分鐘， 至食材八成熟。
5、放入切好的彩椒， 轉大火收汁， 倒入水澱粉勾芡， 收濃湯汁， 裝盤即可。
營養功效：彩椒營養豐富， 能增強體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞， 提高女性睡眠品質， 此外， 彩椒和白蘿蔔的膳食纖維含量都較高， 可刺激腸胃蠕動、改善消化功能。
榨菜炒白蘿蔔絲
原料：榨菜頭120克， 白蘿蔔200克， 紅椒40克， 薑片、蒜末、蔥段各少許。
調料：鹽、雞粉、豆瓣醬、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗淨去皮的白蘿蔔絲， 洗好的榨菜頭切成絲， 洗淨的紅椒切開， 去籽， 改切成絲。
2、開水鍋中加入食用油、鹽， 倒入榨菜絲， 略煮， 再倒入白蘿蔔絲， 略煮， 撈出食材， 瀝幹。
3、鍋中注入適量食用油燒熱， 放入薑片、蒜末、蔥段， 加入紅椒絲， 爆香。
4、倒入焯過水的榨菜絲、白蘿蔔絲， 翻炒勻。
5、加入雞粉、鹽、豆瓣醬， 炒勻調味， 倒入適量水澱粉， 翻炒均勻， 盛出裝盤即成。
