黃瓜具有清熱利水、排毒養顏的功效， 黃瓜中豐富的維生素E， 利於更年期女性抗衰老， 黃瓜中的黃瓜酶， 能加速體內廢物的排泄， 黃瓜中的維生素能輔助治療更年期女性失眠症， 非常適宜更年期女性朋友食用。
推薦食譜：家常小炒黃瓜
原料：黃瓜110克， 甜椒65克， 蒜末、蔥末各少許。
調料：鹽、雞粉、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、黃瓜去皮切塊， 甜椒切小塊。
2、鍋中注入食用油燒熱， 倒入蒜末、蔥末， 爆香。
3、放入切好的黃瓜， 翻炒片刻， 將甜椒倒入鍋中， 翻炒均勻。
4、淋入少許水， 翻炒均勻， 加入雞粉、鹽， 再加入生抽， 炒至鍋中的食材熟透，
5、再加入水澱粉， 炒勻， 使芡汁均勻的包裹在食材上。
6、起鍋， 將炒好的菜肴盛入碗中即可。
營養功效：黃瓜具有清熱解毒的功效， 常食黃瓜可美容和消除皮膚皺紋， 黃瓜還能安神定志、提高更年期女性睡眠品質， 此外， 搭配大蒜食用， 還具有抑菌殺毒的作用。
金針菇拌黃瓜
原料：金針菇110克， 黃瓜90克， 胡蘿蔔40克， 蒜末、蔥花各少許
調料：鹽、食用油、陳醋、生抽、雞粉、辣椒油、芝麻油各適量。
做法：1、洗好的黃瓜、胡蘿蔔分別切成絲， 洗淨的金針菇切去根部。
2、鍋中注水燒開， 放入食用油、鹽， 倒入胡蘿蔔、金針菇， 略煮片刻後撈出。
3、黃瓜絲倒入碗中， 放入適量鹽， 拌勻， 倒入金針菇、胡蘿蔔。
4、放入蒜末、蔥花、雞粉、陳醋、生抽， 淋入辣椒油、芝麻油拌勻。
5、將拌好的食材裝入盤中即可。
營養功效：本品清淡爽口， 營養豐富， 黃瓜中的維生素E有抗衰老的作用， 肥胖女性食用還有降脂減肥的功效， 而金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病。
紫蘇煎黃瓜
原料：黃瓜200克， 紫蘇15克， 朝天椒25克， 蒜末少許。
調料：鹽、久粉、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗好的朝天椒切圈， 洗淨的紫蘇切碎， 洗淨去皮的黃瓜切片， 備用。
2、用油起鍋， 放入黃瓜片， 煎出香味。
3、把黃瓜盛出， 瀝幹油備用。
4、鍋底留油， 放入蒜末， 爆香， 倒入切好的朝天椒， 炒勻。
5、下入黃瓜片、紫蘇， 加生抽、鹽、雞粉， 淋入水澱粉， 炒勻調味。
6、盛出炒好的菜肴， 裝盤即可。
