自己吃飯是寶寶自理的一個標誌， 用筷子進餐， 不僅會使寶寶“心靈手巧”， 還可以起到“健腦益智”的作用， 這樣學用筷子就成了寶寶的必修課程。 訓練寶寶自己吃飯， 並不如想像中的困難， 只要媽媽多點耐心， 多點包容心， 還是很容易辦到的。
心理準備
寶寶學習使用餐具是一個循序漸進的過程， 媽媽一定要有耐性。 剛剛開始時， 如果寶寶不小心把食物灑出， 媽媽也別慌， 因為寶寶自然會從失敗中吸取教訓， 媽媽還可以趁機培養寶寶面對挫折的適應力呢?而媽媽訓練時也應考量寶寶的發展， 以免使敏感的寶寶產生挫折感。
環境準備
寶寶準備學習自己吃飯!環境的佈置很重要。 媽媽除了需要準備一個氣氛舒適、柔和的愉悅用餐環境外， 挑選一組適合的小桌子和小椅子也是同等重要的。 建議媽媽一開始訓練時就要備妥環境， 替寶寶準備一個固定的進餐位置， 和適合他尺寸的餐桌和餐具， 並替他圍上圍兜， 以免弄髒衣服。 此外， 餐桌也不宜鋪設桌布， 這樣易導致寶寶分心或是不小心拉扯掉落。 環境的佈置越簡單越好， 這樣寶寶較不易受外力干擾， 較容易專心吃飯;而餐桌和餐椅的距離也不宜過遠，
餐具準備
使用寶寶專用的餐具， 因為它可以增強寶寶進食的興趣。 鮮豔明快的色彩會直接刺激寶寶的視覺器官， 加上兒童餐具大都設計鹹精緻的卡通造型， 寶寶的注意力很容易被吸引住， 並能從中產生愉快的心情。 在寶寶天生的好奇心和強烈的駕馭欲望下， 他可能會很主動地要求自己動手餵食， 這樣就大大增強了寶寶進食的興趣。 寶寶在一種新鮮明快的環境中進食， 對他的身心健康都是十分有利的。
另外初學用筷時， 先讓寶寶夾一些較大的、容易夾起的食物， 即使半途掉下來， 家長也不要責怪， 應給予必要的鼓勵。 此外， 由於寶寶的腸胃道仍很脆弱， 所以， 媽媽也別忘了在餐後要做好餐具的消毒工作!如果新手爸媽對溫度沒有把握，
寶寶餐具練習步驟
9月寶寶——湯匙
一般在寶寶9個月時， 就會開始對湯匙產生興趣， 甚至會伸手想要搶媽媽手中的湯匙。 此時媽媽就應該讓寶寶自己試著使用， 以免錯過最佳培訓期。
一開始媽媽可以從旁協助， 如果寶寶不小心將湯匙摔在地上， 媽媽也要有耐心地引導， 千萬不可以嚴厲地指責寶寶， 以免寶寶排斥學習。
10月寶寶——碗
寶寶10個月以後， 媽媽就可以準備底部寬廣的輕質碗讓寶寶試著使用。 因為寶寶的力氣較小， 所以裝在碗裡的東西不要超過三分之一;寶寶可能不懂一口一口地喝，
2歲以後， 媽媽就可以讓寶寶學習一手托住碗， 一手拿湯匙吃飯了。 這時， 媽媽可以給寶寶一個輕而堅固、不易滑動且適合手形的碗， 並先示範一次拿碗的姿勢給寶寶看， 再讓寶寶模仿， 比如將拇指腹壓在碗的表緣， 小指以外的三根手指放在碗底邊緣等簡單動作。
1歲寶寶——杯子
寶寶1歲左右， 媽媽就可以使用學習杯來教導寶寶使用杯子了。 一開始應讓寶寶兩手扶在杯子三分之一的位置， 再小心端起， 以避免內容物灑出來。 持之以恆， 等到寶寶3歲左右， 就可以非常自然的使用杯子了。
2—3歲之間的寶寶——筷子
筷子的使用較為困難， 屬於精細動作， 建議媽媽等寶寶2歲以後再嘗試練習。 寶寶要用專門小兒用的筷子，
