木耳是我們生活中最常吃的一種食物, 它的營養價值非常的豐富, 經常食用木耳還有很好的清肺的作用, 並且還能起到很好的提高身體免疫力和降血脂的作用, 並且黑木耳在食用的時候製作起來也是非常簡單方便的, 但是它的營養價值雖熱非常豐富但是也是有一定的食用禁忌的, 下面一起瞭解下黑木耳禁忌有哪些。
黑木耳禁忌有哪些
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚, 降低血液中膽固醇的含量, 對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質, 稱為黑木耳多糖。 它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 需注意的是, 黑木耳經過高溫烹煮後, 才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度, 有助於吸收利用, 所以黑木耳一定要煮熟, 不要泡水發起後就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人, 常吃木耳能起到食療的作用, 但只能作為藥物治療外的輔助手段, 每週吃2~3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用, 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。
黑木耳雖熱經常食用對我們的身體健康有很多的好處, 但是並不是每一個人都適合食用, 上面就對黑木耳禁忌有哪些的介紹, 掌握好這些禁忌我們就能結合自己的身體情況去選擇飲食, 不會對身體造成傷害。