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松蘑是什麼

松菇是一種生長在國外的常見真菌, 主要是日本人餐桌上的美味。 它不僅味道獨特, 而且營養價值非常豐富。 然而, 對於這種松菇, 我們在平時知道怎樣去食用它嗎?如果你們不知道松菇是一種怎樣的真菌, 有想要去食用它, 我們建議大家可以先瞭解一下它的營養價值和常見做法。

如果我們知道松菇是一種怎樣的真菌, 就可以在日常生活中更好的挑選出它, 這對我們在購買的時候有很大的幫助, 所以我們建議大家好好瞭解一下這篇文章介紹的內容。

松蘑又名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等,

日本國稱其為松茸, 是名貴的野生食用菌。 松蘑不但風味極佳、香味誘人, 而且是營養豐富的食用菌, 有“食用菌之王”的美稱, 不亞于猴頭、靈芝, 歐美尤視之為珍品。 為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。

鑒別

性狀鑒別

(1)褐環乳牛肝菌菌蓋半球形或扁平, 直徑3-12cm, 表面褐色或紅褐色。 菌肉淡黃色。 菌管朱黃色。 管口近多角形, 有腺點。 菌柄圓柱形, 長3-8cm, 直徑約2cm, 中實, 散有小腺點, 頂端網紋, 上部有菌環, 膜質, 黑褐色, 有時只殘留環痕。 氣微, 味淡。

(2)點柄乳牛肝菌菌蓋有時中央稍下凹, 黃褐色。 菌肉淡黃色。 管口近多角形, 有腺點。 菌柄上部有腺點, 頂端偶有網紋, 無菌環。

功能主治:散寒止痛;消食。 主大骨節病;消化不良。

用法用量:內服,

煎湯, 9-12g;或研末。

為了幫助大家更好的瞭解松菇的營養價值和功效, 我們建議大家可以好好的瞭解這篇文章。 同時, 為了幫助更多的朋友瞭解松菇這種常見的野生真菌, 我們希望大家能夠好好去學會它的製作方法。 讓我們更好的在生活中辨別那種是松菇。

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