肺癌術後飲食食譜推薦

肺癌術後的飲食調養應根據患者的具體情況來確定， 根據其症狀表現的不同， 有針對性地選用有止咳、退熱、止血、順氣、寬胸、止痛作用的食品， 以減輕痛苦， 並增強治療信心;不吃或少吃刺激性食品， 包括油炸食品;避免進食蝦、螃蟹等容易引起過敏的食物;不吸煙和不飲酒;養成良好的生活習慣和飲食習慣， 定期體格檢查， 及時診斷和治療。

1、氣血兩虛

患者表現為咳嗽氣短、動則喘促， 咳聲低微， 痰中帶血， 自汗盜汗， 神疲乏力， 口幹口淡。 宜吃扶正補虛、益氣養血的食物。

參芪冬瓜雞絲湯：黨參l0克， 黃芪l0克， 黃精l0克，

冬瓜300克， 雞脯肉150克。 先將黨參、黃芪、黃精分別揀雜， 洗淨， 晾乾或曬乾， 切成飲片， 待用。 將冬瓜去皮， 洗淨， 切成0.5釐米厚的小塊， 備用。 將雞脯肉洗淨， 用快刀斜剖成雞脯片， 再細切成雞絲， 放入碗中， 加濕澱粉、料酒以及少許精鹽， 抓揉均勻上漿， 待用。 燒鍋置火上， 加植物油燒至六成熱， 加蔥花、薑末熗鍋， 煸炒出香後口入雞絲， 急火溜炒， 烹入料酒， 放入冬瓜塊， 不斷翻炒， 加清水適量， 拌和均勻， 轉入沙鍋， 加入黨參、黃芪、黃精飲片， 視需要可酌加清水， 大火煮沸後， 改用小火煨燉至冬瓜塊、雞肉絲熟爛， 加精鹽、味精， 拌勻， 再煮數沸， 以濕澱粉勾薄芡， 淋入麻油即成。 佐餐當菜， 隨意服食， 吃冬瓜、雞肉， 嚼食黨參、黃芪、黃精片， 飲湯汁， 當日吃完。

2、陰虛內熱

患者表現為乾咳少痰， 口乾渴飲， 形體消瘦， 周身乏力， 五心煩熱， 低熱盜汗， 胸悶氣短， 便幹溲赤。 宜吃甘涼清淡、潤肺解毒的食品。

川貝雪梨煲豬肺：貝母l0克， 雪梨兩個， 豬肺250克， 冰糖50克。 先將豬肺洗淨， 切成薄片， 擠出泡沫;再將雪梨去皮切塊， 與Jil貝、冰糖同置沙鍋中， 加水適量， 先用急火熬煮20分鐘， 再用慢火熬兩個小時即可。 每日分三次服食， 連續服用10-15天。

荸薺銀耳百合粥：荸薺30克， 銀耳l0克， 百合30克， 粳米6o克， 冰糖l5克。 先將銀耳用冷水泡發， 待其漲發後， 揀去雜質， 撕成朵瓣狀， 洗淨， 盛入碗中， 備用。 將荸薺、百合、粳米洗淨。 荸薺、百合先放入沙鍋， 加水足量， 大火煮沸後， 改用小火煨煮20分鐘， 再加入粳米， 煨煮至粳米熟爛， 再加入銀耳和冰糖， 繼續煨煮至熟爛如酥，

粥成黏稠狀即成。 早晚兩次分服， 可長期服用。

3、肺腎兩虛

患者表現為咳嗽短氣， 動則氣短喘促， 咳痰無力， 面色無華， 倦怠懶言， 腰膝酸軟。 宜食補益肺腎食品。

蟲草五昧子煨豬肺：冬蟲夏草l0克， 五味子5克， 豬肺250克， 蔥、薑各l5克， 鹽、糖、料酒、味精、胡椒粉、上湯、香油各適量。 將豬肺洗淨， 切成小塊， 擠出泡沫。 將豬肺、冬蟲夏草、五味子、蔥、薑、鹽、料酒、上湯入沙鍋扣蓋， 上武火燒開l5分鐘後， 改文火煨至熟爛， 去蔥、薑， 加味精， 出鍋裝盤， 淋香油即成。 每日分兩次服食， 連續服用7-10天。

白芨杏仁炒老鴨：老鴨一隻(約1000克)， 白芨粉l5克， 甜杏仁l0克， 芝麻油3O克， 花椒粉、食鹽、薑、蔥各適量。 將白芨研細成粉， 放入適量的花椒粉， 混合調勻備用;將老鴨殺死去毛洗淨， 掏去內臟不用，

切片， 用芝麻油爆炒熟， 放入甜杏仁、薑、蔥， 加適量水， 蓋好鍋蓋， 用中火燒開至水幹後， 撒入適量白芨、花椒粉， 裝盤食用。

4、脾胃虛弱

患者表現氣短懶言， 神疲乏力， 面色蒼白， 腹痛腹脹， 食少， 腹瀉或便秘， 噁心嘔吐。 宜吃健脾益胃的食物。

參苓粥：人參5克(或黨參l0克)， 茯苓20克， 生薑5克。 先將茯苓、生薑切碎泡後煎汁， 再將人參(黨參可直接與茯苓、生薑同煎)另燉取汁， 兩汁合和， 下米適量煮粥， 服食。

三仙蓮子：置炒麥芽l0克， 炒穀芽l0克， 焦山楂l0克， 蓮子肉l5克， 山藥20克， 紅糖l0克。 將炒麥芽、炒谷芽、焦山楂分別去雜， 洗淨， 曬乾或烘乾， 共研成細末。 將蓮子肉、山藥分別洗淨， 山藥晾乾後切成片， 與蓮子肉同放入沙鍋， 加水浸泡片刻， 大火煮沸， 改用小火煨煮40分鐘，

調入炒麥芽、炒谷芽、焦山楂細末， 並加入紅糖， 繼續用小火煨煮十分鐘待羹成稠糊狀即可， 早晚分食。