食療保健 " src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=301 height=391>
老花眼是指老年人眼部晶狀體老化， 調節功能減退， 看近物時模糊不清， 把物體放遠些才稍清楚的病症。 老花眼除了平時注意用眼衛生， 多做鍛煉， 加強眼部保養外， 飲食調理也很重要。 老花眼患者飲食宜清淡、富營養， 可多食用牛肉、瘦豬肉、魚類、蛋類、硬果類、豆類及豆製品等高蛋白食物；多吃番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜以及紅棗、核桃仁、芝麻、橘子、檸檬等富含維生素E、C的果品……此外， 還可選用以下食療方：
一、複台黃瓜汁：
黃瓜150克， 番茄150克， 檸檬汁5毫升。 黃瓜切成片， 番茄用溫開水泡後去皮切碎，
早晚2次分服， 或當飲料， 分次飲用。 本食療方適用於各型老花眼。
二、芹菜藕汁：
芹菜150克， 藕150克， 黃瓜100克， 檸檬汁5毫升。 芹菜去葉後切成碎小段， 鮮藕去節切成小方丁， 黃瓜切成片， 一起放入榨汁機中榨取汁， 調入檸檬汁， 拌勻即成。
早晚2次分服。 或當飲料， 分次飲用。 本食療方適用於各型老花眼。
三、果汁蛋奶：
蘋果1個， 蘆柑1個， t雞蛋1只， 牛奶200毫升， 蜂蜜10毫升。 蘋果肉切成小丁， 蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機中榨取汁。 牛奶倒入鍋中， 中火加熱至接近沸騰時倒入打勻的雞蛋糊， 臨近沸騰時離火。 趁溫熱加入果汁及蜂蜜， 拌和均勻即成。
早晚2次分服， 或與早點同時服食， 1次吃完。 本食療方適用於各型老花眼。
四、胡蘿蔔蘋果豆漿：
胡蘿蔔50克， 蘋果50克， 豆漿200毫升。 檸檬汁5毫升。 胡蘿蔔、蘋果切碎， 與豆漿同放入榨汁機中榨成汁， 盛入大杯中， 加入檸檬汁， 拌和均勻即成。
早晚2次分服， 或當飲料， 分次服食。 本食療方適用於各型老花眼。
五、芝麻花生豆奶：
黑芝麻15克， 花生仁25克， 黃豆粉50克。 先將黑芝麻、花生仁淘洗乾淨。 曬乾後入鍋用微火炒熟出香， 研成細末。 黃豆粉加清水適量， 用中火煮沸3分鐘， 以潔淨紗布過濾， 所取得的豆漿汁放入大杯中， 加花生仁、黑芝麻屑， 攪拌均勻即成。
早晚2次分服。 本食療方對氣血兩虛型老花眼尤為適宜。
六、枸杞子炒肉絲：
枸杞子30克， 瘦豬肉200克。 先將枸杞子洗淨， 裝入小碗用清水浸泡， 上籠(或隔水)蒸熟， 將瘦豬肉切成絲，
佐餐當菜， 隨意服食。 本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。
七、枸杞葉豬肝湯：
枸杞葉100克， 豬肝200克。 先將枸杞葉洗淨；將豬肝洗淨， 切成片， 放入煮沸的湯鍋中， 烹入料酒， 並加蔥花、薑末及鮮湯適量， 煨煮30分鐘， 待豬肝片熟後， 即加入洗淨的枸杞葉， 加精鹽、味精拌勻， 再煮至沸即成。
佐餐當萊， 隨意服食。 本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。
