這是因為肝炎的急性期， 肝臟受損後， 肝細胞腫脹破壞， 導致膽汁在肝內淤積， 從而使膽汁分泌減少， 導致對脂肪的消化吸收能力下降， 因此病人出現厭油膩及納食差的臨床表現。
同時肝炎急性或， 胃腸道粘膜出現水腫， 甚或粘膜表現變性， 影響胃腸道的消化功能。 另外， 由於肝臟功能受損， 與消化相關的一些酶的生成和分泌減少， 活性降低， 所以食物的消化吸收受影響。
肝炎還可以導致胃腸的動力學改變， 使其蠕動功能減退， 導致胃腸排空延遲。 因此， 病人飯後常有上腹脹問感。
肝炎病人為什麼會導致厭食症
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