陳皮的功效與作用及食用方法， 你是否瞭解呢？陳皮不僅僅是一味中藥， 也可以在我們的餐桌上出現哦。 因為陳皮對人體的健康有很大的幫助， 所以不如就來學兩手關於陳皮的烹飪技巧吧。
陳皮的功效與作用
對消化系統的作用：陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。
對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌， 但劑量過大時反而出現抑制。 另外， 它還可使血管產生輕度的收縮， 迅速升高血壓。 陳皮中的果較對高血脂症引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用：陳皮所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用， 使痰液易咯出。 陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用， 其醇提物平喘效果較好。
對泌尿系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮， 尿量減少。
抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用， 能增強抗炎作用。
那麼， 陳皮可以怎麼吃呢？
陳皮的食用方法
降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢， 以1500㏄煮沸， 小火再煮20分鐘， 過濾即可， 主要有降低膽固醇及血脂肪之作用， 適宜體質壯實之高血脂病患， 經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
陳皮香蕉粥：大米100克， 陳皮5克， 香蕉1根， 冰糖少許。 大米洗淨加水， 陳皮切碎一同放入鍋中，
陳皮， 哪些人不宜吃要先諮詢醫生哦。
