在夏季多吃桃子可以幫助降血壓的。 桃子不僅美味, 適量補充, 還對健康有益。 日本《讀賣新聞》7月30日報導的一項研究表示, 桃子中的某些成分, 可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。
從2008年開始, 日本和歌山縣立醫科大學和國立和歌山高專等機構聯合開展研究, 對桃子的健康功效進行了全面分析。 現已證實, 血管緊張素是引發高血壓和動脈硬化的重要誘因之一。 在生活壓力大、飲食不規律、缺乏睡眠時, 人體會大量分泌這種激素, 導致血管收縮、血壓升高。 發表在英國《食品化學專業雜誌》上的這項研究則發現,

研究負責人、細胞生物學副教授宇都宮洋推測, 桃子中富含的多酚等物質, 可能直接影響激素的分泌和活性,