每逢到了10月份左右， 這個時候螃蟹就會大量上市了， 這個時候的螃蟹蟹黃肥厚， 正是吃螃蟹的好季節， 很多的朋友們喜歡成群結隊來吃螃蟹， 但是很多身體情況特殊有皮膚疾病的朋友就不適合吃螃蟹了， 因為很多的食物都屬於發物， 那麼海蟹是發物嗎?什麼樣的食物是發物呢?
所謂發物， 是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。 發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。 在通常情況下， 發物也是食物， 適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，
發物的範圍很廣， 在我們的日常生活中， 屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等， 過食這類食物易致動風生陽， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品， 這類食品大多鹹寒而腥， 對於體質過敏者， 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症， 同時， 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等， 前人曾指出， 多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患， 多食杏生癰癤， 傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等， 這類食物主動而性升浮， 食之易動風升陽， 觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋雖不屬發物， 但也不宜多吃， 一般一天不宜超過2個， 尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人， 更不宜多吃。 原因是雞蛋內含大量蛋白， 但它們屬於異性蛋白， 有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
發物跟海鮮是離不開關係的， 發物除了是廚房中的調味劑外， 很多的菌類食物和海鮮類食物都屬於， 比如說海蟹， 蝦龍， 蝦之些含有腥味的食物， 誘發患者出現蕁麻疹， 所以不宜食用。
