孜然培根豆皮卷

用料：

1袋220克 培根

適量 孜然粉

半個 紅椒

4條 豆角

4兩 金針菇

1張 豆皮（千張）

適量 香茅粉

適量鹽

適量油

製作步驟：

· 1、豆皮、豆角、金針菇、紅椒洗淨， 豆角、紅椒切成絲待用；鍋下水燒開後， 放入少量鹽， 然後把豆皮、豆角和紅椒放入焯水（豆角焯水的時間要長一些）；然後把焯過水的菜過冷河；

· 2、瀝幹水份待用； 把豆皮切成和培根相同的大小； 培根中間切開分成兩段；

· 3、把豆皮放在培根上面， 再放上金針菇、紅椒和豆角； 撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的鹽）； 卷起介面處用牙籤固定；