茴香籽其實就是我們在生活中常常用到的一種香料， 茴香籽的使用很多時候都會出現八角的。 茴香籽是烹飪中的一種調味品， 對菜肴可以有增加香味的作用。 這個茴香籽其實對人體也是很有幫助的， 可以幫助人體有治療胃痛和驅散體內的一些寒氣， 所以很受老百姓的喜歡。
茴香籽的的用法其實就是像平常使用調味品一樣使用， 而關於用量方面的問題就是要看烹飪的食物有多少了。 茴香籽對於一些食物的烹飪是必不可少的， 不然會導致一道美味失去了價值。
茴香籽
名稱:茴香籽
別名：茴香、小茴、小香、角茴香、穀茴香
熱量：250大卡(100克)
分類：調味品
介紹
1. 小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等， 其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質;
2. 小茴香能刺激胃腸神經血管， 促進唾液和胃液分泌， 起到增進食欲、幫助消化的作用;
3. 小茴香還具有促進腸蠕動， 緩解痙攣， 減少疼痛， 並有抗菌的作用。
營養價值
小茴香味辛、性溫， 入腎、肝、胃經;
有溫腎散寒， 和胃理氣的功效;
主要治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症， 小茴香辛散溫通， 善暖中下二焦， 尤以疏肝散寒止痛見長， 為治寒疝要藥。
【性味】味辛;甘;性平
食用效果
一般人群均可食用
1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者;
2. 陰虛火旺者不宜食用。
以上就是向大家介紹了關於茴香籽的用法用量， 相信大家看完之後對茴香籽的使用會更加瞭解了。 我們生後裡面的調味品其實是有很多的， 每一種調味品都會有自己的味道和作用， 只有認識和瞭解它們的人才可以將他們運用自如。
