肝硬化病人一般食欲較差， 消化功能下降。 因此， 妥善安排肝硬化病人的飲食， 保證病人的合理營養， 是肝硬化過程中舉足輕重的事。 尤其是病毒性肝硬化的飲食更要注意瞭解， 清楚病毒性肝硬化的飲食要點， 讓疾病早日遠離自己的生活， 身心健康發展最重要。
病毒性肝硬化的飲食要點為您介紹如下;
1.食譜應多樣化， 講究色美味香及軟爛可口易消化。 嚴硬化病人的消化功能一般都有所下降， 食欲不振， 所以注意食譜的變化， 選擇一些病人喜愛的食物， 講究烹飪， 可以增加病人的食欲。
2.要有足夠的熱量。
3.要有全面而豐富的維生素。 B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。 維生索C可促進新陳代謝並具有解毒功能。 脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。
4.適量的蛋白質。 一般每日供給100-120g。 血漿蛋白減少時， 則需大量補充蛋白質， 每日每千克體重可供給1.5～2g， 有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2～3g。 較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。
5.攝人適量的礦物質。 近來有報導， 肝硬化病人體內辭和鎂離子的缺乏已受到人們的注意， 因此在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食。
6.脂肪不宜過多， 禁用動物油， 可食用少量植物油。 肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少， 使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。 進食過多脂肪後， 過多的脂肪在肝臟內沉積， 不僅會誘發脂肪肝， 而且會阻止肝糖原的合成， 使肝功能進一步減退。
