小蘇打粉在我們的生活中經常被用到， 比如很多人的牙齒有點黃， 就可以在刷牙之前在牙膏中加入一點小蘇打粉， 然後長期的堅持下去， 就會發現自己的牙齒又恢復到以前白淨的狀態。 除了這個還有其他作用， 比如小蘇打粉還可以用來清洗茶杯中的茶漬。 小蘇打粉的作用還有很多很多。
雖然說了這麼多關於小蘇打粉的作用， 也許好多人都不知道究竟這小蘇打粉是什麼東西， 所以但是光說用處， 對於很多人來說是沒有用的。 其實， 小蘇打粉除了很多好處， 還有一定的副作用。 下面就來好好介紹下小蘇打粉以及它的副作用。
小蘇打粉為白色細小晶體， 在水中的溶解度小於碳酸鈉。 固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水， 270℃時完全分解。 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽， 溶于水時呈現弱鹼性。 此特性可使其作為食品製作過程中的膨松劑。 碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉， 使用過多會使成品有堿味。
小蘇打粉的副作用表現如下：
1 對精神系統的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀， 如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。
2 對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了， 必然影響消化， 常常會出現， 口內異味、食欲不振以及噁心等現象， 痛風的人本來就很多東西不能吃，
3 對心血管系統影響：長期服用碳酸氫鈉， 會導致體內鈉負荷過量， 從而影響心臟功能， 還會使血管變脆。
4 對泌尿系統的影響：長期服用碳酸氫鈉， 會導致腎臟的堿中毒， 對腎功能不全的人尤其不利， 不少人還會出現， 尿頻、尿急等症狀。
5 干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學式為， NaHC03在體內分解出碳酸根CO3， CO3與鈣(Ca)結合， 形成難溶性的碳酸鈣。 由於CO3在體內的大量存在， 並與肌體競爭性的結合鈣， 將會導致肌體缺鈣， 出現骨質疏鬆等。
通過上面關於小蘇打粉以及它的副作用的詳細介紹， 很多人對於小蘇打粉有了一定層次的瞭解。 雖然小蘇打粉的用途有很多， 而且很多都是很好的作用， 但是不可否認的是小蘇打粉的副作用的存在，
