乳酸飲料是什麼

純牛奶�們經常會喝各種乳製品飲料， 比如酸酸乳以及優酸乳等， 這些飲料的包裝盒子或者瓶子上面經常會看到有乳酸飲料的字樣， 那麼， 到底對於這種乳酸飲料我們瞭解多少呢?我們對於這種乳酸飲料已經非常熟悉了， 甚至是我們每天都會去喝它們， 它是我們生活中必不可少的一種飲料。

很多人都會問“乳酸飲料是什麼?”， 尤其是那些不經常喝乳酸飲品， 只喜歡喝純牛奶的人們而言， 乳酸飲料對於他們來說就顯得特別陌生。 那麼， 到底乳酸飲料是什麼呢?我們不妨來瞭解一下。

乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。

其中， 乳酸菌飲料都是牛奶經過乳酸菌發酵後製成的， 屬於發酵型乳酸飲料， 而除此以外的乳酸飲料則屬於調配型產品， 是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配製而成的， 不經過發酵， 產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。 國家乳製品品質監督檢驗中心的一位專家指出， 乳酸飲料同優酪乳有著本質的區別。 乳酸飲料的蛋白成分、鈣等含量很少， 大多是乳酸菌、調味劑和微量元素調製而成。 如果只是將活性乳酸菌飲料當水喝， 那什麼時候都可以。 但如果想發揮其助消化的作用， 就不應空腹了。 因為此時， 胃中pH值較低， 不適宜活性乳酸菌的存活， 保健作用會大打折扣。 因此， 建議飯後2小時飲用， 效果較好。

通過文中以上的介紹， 相信大家對乳酸飲料都有了一定的瞭解， 這種添加了活性乳酸菌的飲料對我們的身體健康有很大的好處， 所以， 在平時的時候多喝一點乳酸飲料是不錯的選擇。 值得一提的是， 乳酸飲料有助於消化， 有利於腸胃的健康。