大家都知道愛滋病是一種非常嚴重的主要通過性接觸進行傳播的一種性疾病。 目前對於愛滋病的治療還沒有什麼特效藥。 由於愛滋病的會引發人體全身性的疾病發生， 同時潛伏期的不同， 因此在早期的時候做好抑制愛滋病的工作， 可以有效的降低患者的痛苦。
愛滋病病毒感染者及病人應注意以下飲食原則：
1、高能量、高蛋白飲食
愛滋病感染者和病人由於食欲下降、吸收功能降低造成能量攝入不足， 同時， 由於機體代謝率升高， 使得能量不平衡， 所以在飲食上應當以高蛋白和高能量的食物為主。
2、多吃新鮮蔬菜和水果
愛滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果， 以增強對疾病的抵抗能力。 特別應多吃一些富含維生素A、胡蘿蔔素和維生素C 的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。
3、少量多餐、定時進餐
一次進食量過多容易引起消化不良， 損傷脾胃， 對病情不利；進食過少又會造成營養素攝入不足， 營養更加匱乏。 所以， 愛滋病感染者和病人應少食多餐， 一般以一日五、六餐為宜。
4、食物多樣化
每一頓飯， 儘量多吃幾種食物， 要學會計畫一個包含五類食物的飲食。
5、避免食用酸、辣等刺激性食物。
6、注意飲食衛生。
7、不吸煙、不飲酒。
8、進行適量的體育鍛煉。
9、保持良好的情緒。
有關抑制愛滋病的食療方法：
1、苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白， 對於進入人體內的愛滋病病毒有強烈的抑制作用， 美國科學家曾讓50例愛滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁， 取得了一定的治療效果。
2、海帶
海帶中含碘最多， 碘化物能促進炎症滲出物的吸收， 對癌症有一定的抑制作用。 海帶中還有硫酸脂， 能夠保護人體免疫系統的細胞， 不受愛滋病病毒的侵害， 從而預防愛滋病。
3、鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白， 能夠增強人體的免疫功能， 升高血液中的白細胞， 促進淋巴細胞的吞噬功能， 對愛滋病病毒有較強的抵抗作用。
4、大蒜
大蒜中含有植物殺菌素， 對各種病毒也有滅殺作用。 常吃大蒜， 還能提高免疫能力， 預防各種疾病。 據研究， 將愛滋病病毒放入大蒜汁中5分鐘便全部死亡。
5、黃豆
黃豆中除含豐富蛋白質以外， 還含有豐富的硒， 硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。 黃豆中的大豆皂苷， 可抑制愛滋病病毒， 病毒即使進入體內， 也難以生長繁殖。
6、黃瓜
黃瓜中含有胡蘿蔔素C， 能增強人體免疫功能， 具有抗病毒、抗癌作用。 黃瓜尾部有一種苦味的化學物質， 能把進入體內的愛滋病毒殺死。
