薑在我們的生活中又名生薑， 它的花色是黃綠色的， 它的根莖有刺激性作用， 姜被一些醫生製作藥材的一種中藥之一， 薑它具有去寒發汗的功效， 所以有的人感冒的時候喜歡熬制一些薑茶喝。 生薑它還是人們日常燒菜中一種必不可少的輔材之一， 在炒菜的時候放進去一些生薑， 它會使燒出的菜更加美味可口， 所以無論是飯店還是日常的家庭生活中， 生薑都是必不可少的。
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雖然說大家都知道生薑， 可是生薑有那麼多特徵， 大家多少還是有些不懂的的。 那麼生薑的生態特性是什麼呢?如果製成姜粉那麼它的用法是什麼呢?具體的用量怎麼來分配呢?
形態特徵：薑多年生宿根草本。 根莖肉質， 肥厚， 扁平， 有芳香和辛辣味。 葉子列， 披針形至條狀披針形， 長15～30釐米， 下部兩面三刀。 花期6～8月。 姜(學名：Zingiber officinale)， 一種原產于東南亞熱帶地區植物 開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。 根莖鮮品或幹品可以作為調味品 薑經過泡製作為中藥藥材之一， 也可以沖泡為草本茶。 薑汁亦可用來製成甜食， 如姜糖、薑汁撞奶、薑母茶等。 姜耕種起源于亞洲並擁有悠久歷史 在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。
姜粉的用法以及用量：中藥化學鑒定理化鑒別薄層色譜：分取乾薑1g， 生薑5g磨碎， 各加甲 醇適量，
薑粉的做法比較麻煩， 但是功效較強大。 它不僅有養胃的功效， 還可以治療風寒、鼻子不通氣， 流鼻涕以及治療頭痛發燒的效果， 少兒咳嗽也是可以服用薑粉的， 如果薑粉和大蔥放在一起服用還可以治療關節疼痛， 在受傷的地方放上大蔥和薑粉用布包起來效果非常的好。 建議不喜歡吃薑的人們為了自己的健康稍微改善一下。
