肺火
表現症狀：咽幹疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
冬季固然寒冷， 但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高， 體內容易積熱， 故冬季也會時有肺火顯盛的現象。
中醫認為肺主皮毛， 不妨適當吃一點屬性偏涼的食物， 如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷， 同時多飲水， 少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。
枸杞菜性涼， 可以清肝腎、降肺火， 吃豬肝也可去肺火。 中醫認為， 羅漢果味甘性涼，
排骨1000g、牛蒡500g、胡蘿蔔100g、薑1塊、水2000g;牛蒡去皮後在鹽水裡浸泡5分鐘;排骨飛水後， 再沖去浮沫;牛蒡、胡蘿蔔切段加水和一小塊薑， 加到排骨裡大火煮滾後保持10分鐘， 改小火煲1個半小時;喝湯的時候加適量鹽。
牛蒡有去淤、處鬱及促進血液迴圈的功能， 適用於長期久坐辦公室的上班族。 但牛蒡是很強的鹼性食物， 患接觸性皮炎或濕疹的人最好少食用。
