雌性激素對於女性而言， 有著非凡的意義， 特別是在生育上， 因為女性體內的雌性激素可以稀釋宮頸黏液， 讓精子順利通過宮頸。 不但如此， 雌激素還會促進子宮內膜增厚， 助其進行修復和增殖， 為受精卵的著床和生長提供足夠的生理基礎。 如果雌性激素分泌失常， 就有可能導致女性不孕。
雌激素的正常分泌與人體營養的維持和供給息息相關。 肉類和海鮮中的蛋白質和脂類正是保證雌激素正常分泌的關鍵物質， 如果女性朋友只吃素的話， 就會導致體內缺少蛋白質和脂類， 會降低膽固醇的水準，
同時， 素食中的豆類等食物同樣能促進雌激素的產生， 但由於素食者難以合理安排飲食結構， 所以大部分素食者攝入的蛋白質和脂類都極少， 因此很可能導致體內雌激素水準下降， 內分泌紊亂， 以致於女性不孕。 此外， 女性還可能出現貧血、骨質疏鬆等症狀。
