很多人都知道， 胃是養出來的；現在正值冬季， 而冬季又正是進補的好時節。 今天小編就教你幾款冬季養胃粥的做法， 簡單方便， 一起學著做吧。
1、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克， 米飯1/2碗， 菠菜1棵， 肉湯1/2杯， 土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個， 鹽適量。
做法：準備牛肉精肉並磨碎;將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮， 並用鹽調味。
2、雞蛋粥
原料：雞蛋1個， 胡蘿蔔1/5個， 菠菜1棵， 米飯1/2碗， 肉湯1/2杯， 鹽少許。
做法：將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，
3、胡桃粥
原料：糯米1/3杯， 胡桃5個， 紅棗1個， 鹽少許。
做法：將胡桃夾開把瓤取出， 泡在水裡， 將其薄皮剝去並搗碎。 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。 煮好後用鹽調味。
4、芋頭粥
原料：芋頭1/2個， 肉湯1大匙， 醬油少許。
做法：將芋頭皮剝掉切成小塊， 用鹽醃一下再洗淨。 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。 將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮， 並不時地攪一下。 煮至粘稠後加醬油調味。
5、乾酪麵包粥
原料：主食麵包1片， 牛奶2/3杯， 乾酪粉1/2匙。
做法：將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片；把撕碎的麵包加牛奶用文火煮， 煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
冬季養胃吃什麼食物好
1、薑--溫熱助消化
姜為芳香性辛辣健胃藥， 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。 吃薑可以改善胃寒引發的消化不良;吃東西前， 若先吃些薑， 胃部排空的速度可加快一倍， 胃部蠕動次數增多， 薑除了可幫助消化， 對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說， 也是不錯的食療， 但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用;平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人， 也不宜吃多。
2、黑木耳--護胃壁
黑木耳， 味甘， 性平。 木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。 而且還含大量果膠， 可保護胃壁， 減少潰瘍。
3、山藥--護胃壁促食欲
切開山藥， 拉出的黏黏細絲， 是山藥特有的黏蛋白， 具有保護胃壁功效， 改善人體消化， 還能促進食欲，
4、南瓜--強胃腸蠕動
南瓜的果膠成分， 可保護胃腸道黏膜， 避免受粗糙食品刺激， 減少潰瘍。 並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。 由於南瓜皮不好消化， 建議消化不良者最好去皮食用。
5、秋葵--幫助消化
分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁， 具有保護胃壁的作用， 並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食欲， 是極佳的顧胃食物。
