今天就是立冬節氣了, 立冬意味著冬季已經來臨。 冬季天氣寒冷, 多吃一些養生事物既能補充營養, 也能保健。 那麼, 冬季保健吃什麼好呢?
冬季吃什麼食物好?
1.番茄。 冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素, 而番茄裡的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝, 具有放鬆神經、緩解壓力的作用, 適宜冬天食用。
2.紅薯。 紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素, 具有補虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。
3.萵筍。 常吃萵筍, 可增強胃液和消化液的分泌, 而且對高血壓和心臟病患者有很大的好處。
4.冬筍。 冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,
5.香菇。 香菇熱量低, 蛋白質、維生素含量高, 能提供人體所需的多種維生素, 還能促進體內鈣的吸收, 經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
6.冬瓜。 冬瓜利尿消腫、清熱解毒, 對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。 冬瓜水分多而熱量低, 還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積, 有消肥降脂功效。
7.冬棗。 冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素, 尤其是維生素C含量較高, 可提高人體免疫力, 預防感冒。 此外, 它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等, 能有效保護肝臟, 保護心血管。
冬季喝什麼粥好?
1.雞汁粥
原料:母雞1只,
做法:雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。
功效:適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。
2.核桃粥
原料:核桃仁30克, 大米適量。
做法:水煮成粥。 核桃粥具有補益身體的作用。
功效:適用於老年人、小孩體弱者。
3.栗子粥
原料:粳米250克, 栗子50克。
做法:水煮成粥。
功效:栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。 相宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
4.南瓜粥
原料:南瓜, 大米。
做法:水煮成粥。
功效:南瓜粥屬於溫性粥, 與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比, 溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
冬季喝什麼湯好?
1.雞湯。 首選是眾所周知的雞湯, 它能緩解感冒, 改善人體的免疫機能。
2.排骨湯。 排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等, 可為幼兒和老人提供鈣質。 多喝骨頭湯可強壯骨骼, 減少身體老化速度, 增加免疫力等。 做湯時加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點。
3.蓮藕豬蹄湯。 藕有養胃、健脾益氣的功效, 豬蹄中含有大量有助於組織修復的蛋白質, 對於改善四肢疲乏, 腿部抽筋有一定作用。 豬骨的鈣質溶入了湯中, 有助於骨骼生長發育, 增加免疫力。
4.鯉魚湯。 鯉魚含有豐富的蛋白質, 可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。 其脂肪多為不飽和脂肪酸, 可以降低膽固醇、防治動脈硬化,
5.雪梨湯。 梨有止咳潤肺的作用, 但性涼, 煮熟吃, 效果更好。 做梨湯時加入肉類會使營養更加豐富。