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5大蔬菜幫助產婦催乳

金針菜

金針菜又被稱為“萱草花、黃花菜”等, 是萱草上的花蕾部分。 它是一種野生的草本植物, 所含的營養成分非常豐富, 每100克幹品含蛋白質14.1克, 這跟動物肉很接近。 另外, 還含有大量的維生素B1、B2等。 因此它具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功能。 如果產後乳汁不下, 可以使用針菜燉瘦豬肉, 很有療效。

茭白

茭白, 口感甘美、鮮嫩爽口, 既好吃, 營養又豐富, 含有碳水化合物、蛋白質、維生素及多種礦物質。 因此它具有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 如果用茭白、豬蹄、通草(或山海螺), 同煮食用, 可是具有很好的催乳作用。

但是由於茭白性冷, 乳母如果是脾胃虛寒、大便不實者, 則不可多食用。 另外, 茭白含難溶性草酸鈣較多, 尿路結石患者也應注意不可吃得太多。

萵筍

萵筍, 無論是其葉還是莖, 都具有各自豐富的營養價值。 據解析, 除了鐵質外, 其餘的營養成分都是葉子比莖的含量高。 所以, 食用萵筍時, 儘量不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒, 對通乳有很好的療效, 產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。 這種食法不僅可以減少油膩, 清香可口, 而且比單用豬蹄催乳效果更好。

豌豆

豌豆又稱青小豆, 性味甘平, 含磷極其豐富, 每百克約含磷400毫克。 豌豆助於利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,

都能起到通乳的作用。

豆腐

豆腐具有益氣和中, 生津潤燥, 清熱解毒的作用, 也是一種催乳食物。 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服, 可以生乳。

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