養生之道網導讀：
夏天腸胃炎吃什麼好？夏天高溫， 食物容易變質， 細菌容易滋生， 是腸道疾病的高發期。 飲食上稍不注意就得了急性腸胃炎。 那麼， 夏天腸胃炎吃什麼好呢？一起來看看下面推薦的3個食療吧。一、腸胃炎的飲食保健法：
腸炎是指腸粘膜急性或慢性炎病， 一般表現為腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便， 主要原因還是個人衛生不當所造成的， 所以平時最好加強食品衛生管理， 不吃腐敗變質的食物， 不喝生水生菜等， 還要多加鍛煉以便增強體質。
1、腸炎初期，
是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，2、腸炎好轉期，
可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物， 如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。 宜採用少食多餐的方法， 每日進食4～5次。 需要注意的是， 此時不宜喝牛奶和吃大量的糖， 因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體， 引起腹脹腹痛， 增加患者痛苦。 另外， 牛奶中含有較多的脂肪， 脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，3、腸炎恢復期，
由於胃腸道尤其是腸道病理生理的改變， 此時腸道對食物非常敏感， 因此， 要特別注意節制飲食， 飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物， 避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物， 如芹菜、韭菜、蒜苔等。 恢復期後2～3天左右， 即可按正常飲食進餐。二、夏天腸胃炎吃什麼好？推薦3個食療：
（一）木耳冬菇蒸雞
材料：雞半隻、黑木耳20克、冬菇（幹）30克、食鹽5克、薑2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
做法：
1、土雞洗淨切塊， 冬菇用水泡3個小時， 木耳用水泡發， 泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份， 黑木耳洗淨， 薑切絲備用。
2、將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、薑絲放進碗裡， 放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。
3、攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊醃半小時，
（二）鳳梨排骨
材料：豬大排1盤、鳳梨1個、雞蛋1個、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。
做法：
1、鳳梨去皮後， 切丁裝入容器裡， 用鹽水浸泡20分鐘左右；鳳梨丁用攪拌器打成醬。
2、打出來的是濃汁， 取少許過濾後， 醃漬排骨。 加入少許生抽， 提味上色。
3、雞蛋只取蛋清， 一起加入到排骨中， 用手抓勻， 醃漬30分鐘。
4、所有排骨放進廚房紙上， 讓其吸取多餘湯汁；排骨在生粉裡拍上一層薄薄的生粉， 放入熱油鍋裡炸至金黃， 撈出瀝幹油。
5、調芡汁：鳳梨汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。 芡汁在乾淨的鍋裡微火煮至透明狀後， 分別放入炸過的排骨、鳳梨。
6、用鏟子把鍋裡的食材快速翻炒均勻， 熄火。
（三）火龍果炒魚餅
材料：火龍果1個、魚鰾150克、芹菜1/4棵、胡蘿蔔1/2根、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、生粉5克、水適量。
做法：
1、平底鍋刷一層薄油， 燒熱， 放進魚膠， 攤薄， 中小火煎至兩面金黃盛起， 放涼後切成小丁。
2、火龍果清洗乾淨外皮， 從1/5處縱切一刀， 然後用小刀在火龍果肉上劃十字花刀， 取出果肉， 果殼留著當盛器用， 隨意地在邊緣切幾刀， 讓果殼看起來美貌一點。
3、胡蘿蔔削皮後切丁， 芹菜清洗後同樣切丁。
4、燒熱油鍋， 倒入胡蘿蔔丁煸炒至軟身， 在炒的過程可以適當灑點水， 倒入芹菜丁， 翻炒至芹菜丁顏色變青綠放鹽調味後盛起備用。
5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋裡， 淋入適量生抽， 翻炒均勻倒入剛才炒好的胡蘿蔔芹菜丁，
6、生粉加入清水兌成水澱粉， 淋入鍋裡， 勾個薄芡， 翻炒均勻即可 。
三、腸胃炎不能吃的食物：
腸胃炎要避忌很多食物， 油膩食物不宜食用， 如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用， 辛辣刺激性食物也不應食用， 如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等， 硬質和高纖維食物也不宜食用， 酸性食物和碳酸飲料等不宜食用， 這些食物容易阻滯消化， 刺激胃黏膜。 患病期間要攝入清淡、低脂肪食物， 最好食用流質食物和軟質食物， 這樣有利於消化吸收， 也減輕腸胃負擔。 以下這些食物不要吃：
1、炸雞塊
當你將食物浸到麵糊中然後進行深炸， 就是把食物變成了一種對於消化道來說有點硬的是食物。 油炸的食物難免是油膩並且高脂肪的，兩者都對腹部有害。假如腸道有炎症的話，油膩的食物就會引起噁心或者腹瀉的症狀。如果你想吃雞塊吃得健康，可以自己用麵包糠或者採取焙烤的方法。這種方法同樣適用于一些傳統的油膩食物，如薯條。
2、辛辣食物
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以採取較為溫和的青椒。
3、巧克力
單純吃巧克力並不是引起問題的源頭，而是在於持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為巧克力使下食道括約肌放鬆從而引起胃酸倒流。
4、柑橘類果汁
這種酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經發熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用，實際上你的消化道已經充滿了酸性物質，增加多餘的酸性物質會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。
5、生洋蔥
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護心臟的功能，但有一些可能會引起腹痛。通過煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同時也會把一些有益的物質分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收其益處，也可以減少其副作用。
6、雪糕
如果你是乳糖過敏的人士則一定要禁食雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠離這些乳製品的警告。最好的解決方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖過敏，吃過量的雪糕也會引起腹痛等，因為雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更難消化。
養生之道網導讀：
吃什麼可以潤腸通便？便秘是很多人都會遇到的煩惱，一些作息不規律的人更是經常被便秘困擾。想要緩解便秘，潤腸通便是關鍵。那麼，吃什麼食物可以潤腸通便呢？下面一起來瞭解下吧。1、優酪乳
腸道內有益菌群遭到破壞，引起消化不良也是導致便秘的重要因素之一。所以，每條早上一杯優酪乳，能補充腸內的有益菌群，促進食物的消化，從而達到一定的緩解便秘的作用。
2、西梅汁
天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運動能力，增加排便次數。同時西梅汁可以在體內合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空並減少腸的蠕動時間，山梨糖醇有著放鬆舒緩腸胃的作用並對腸內菌群產生調節作用，而且幫助軟化腸道內的排泄物。因此，西梅汁中這些天然物質的組合使它具有了快速緩解便秘的特殊功效。
3、熟香蕉
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。每天飯後半小時吃一隻香蕉，堅持吃一個星期，能有效緩解便秘症狀。不過，專家表示，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會起到反作用。
4、木耳
古代醫學著作《本草綱目》記載，木耳“益氣不饑，輕身強志，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血”等功效。木耳含有豐富的貪睡化合物、腦磷脂、纖維素、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被人們譽為“素中之葷”。木耳有清腸排毒的作用，是因為木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的有害物質吸附，再排出體外，從而起到排毒養顏的作用。
5、地瓜
地瓜含有豐富膳食纖維和寡糖，有益大腸保健。多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，並使皮下脂肪減少，防止過度肥胖。因為其體積大、飽足感突出，較不會形成過食現象。同時其纖維素在腸道裡無法被吸收，有阻礙醣類轉變為脂肪的特殊功能，可促使大便排泄，改善便秘情況。
6、白蘿蔔
生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
7、芹菜
芹菜含有大量植物纖維，有抗癌、防癌的功效，經腸內消化後會產生木質素或腸內脂物質，可抑制腸道細菌產生的致癌物質，還可加快糞便在腸道內的運轉時間，起到潤腸通便之作用。同時，還可減少致癌物與結腸粘膜的接觸，預防結腸癌。
8、海帶
中醫專家指出，海帶屬於鹼性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，並將其排出體外，在排毒減肥的同時，起到預防白血病的作用，一舉兩得。
9、花生
花生的營養價值比糧食更高，可與雞蛋、牛奶等食物媲美。花生含有豐富的蛋白質以及脂肪，尤其是不飽和脂肪酸的含量非常高。花生有強健腸道的功能，含有特殊的植酸、植物固醇等特殊成分，能夠增加腸道的韌性，起到養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。
10、燕麥
燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，見效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便秘煩惱。
以上這些食物都可以潤腸通便，達到緩解便秘的效果，經常便秘的人不妨在日常飲食中添加這些食物哦。
油炸的食物難免是油膩並且高脂肪的，兩者都對腹部有害。假如腸道有炎症的話，油膩的食物就會引起噁心或者腹瀉的症狀。如果你想吃雞塊吃得健康，可以自己用麵包糠或者採取焙烤的方法。這種方法同樣適用于一些傳統的油膩食物，如薯條。2、辛辣食物
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以採取較為溫和的青椒。
3、巧克力
單純吃巧克力並不是引起問題的源頭，而是在於持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為巧克力使下食道括約肌放鬆從而引起胃酸倒流。
4、柑橘類果汁
這種酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經發熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用，實際上你的消化道已經充滿了酸性物質，增加多餘的酸性物質會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。
5、生洋蔥
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護心臟的功能，但有一些可能會引起腹痛。通過煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同時也會把一些有益的物質分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收其益處，也可以減少其副作用。
6、雪糕
如果你是乳糖過敏的人士則一定要禁食雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠離這些乳製品的警告。最好的解決方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖過敏，吃過量的雪糕也會引起腹痛等，因為雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更難消化。
養生之道網導讀：
吃什麼可以潤腸通便？便秘是很多人都會遇到的煩惱，一些作息不規律的人更是經常被便秘困擾。想要緩解便秘，潤腸通便是關鍵。那麼，吃什麼食物可以潤腸通便呢？下面一起來瞭解下吧。1、優酪乳
腸道內有益菌群遭到破壞，引起消化不良也是導致便秘的重要因素之一。所以，每條早上一杯優酪乳，能補充腸內的有益菌群，促進食物的消化，從而達到一定的緩解便秘的作用。
2、西梅汁
天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運動能力，增加排便次數。同時西梅汁可以在體內合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空並減少腸的蠕動時間，山梨糖醇有著放鬆舒緩腸胃的作用並對腸內菌群產生調節作用，而且幫助軟化腸道內的排泄物。因此，西梅汁中這些天然物質的組合使它具有了快速緩解便秘的特殊功效。
3、熟香蕉
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。每天飯後半小時吃一隻香蕉，堅持吃一個星期，能有效緩解便秘症狀。不過，專家表示，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會起到反作用。
4、木耳
古代醫學著作《本草綱目》記載，木耳“益氣不饑，輕身強志，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血”等功效。木耳含有豐富的貪睡化合物、腦磷脂、纖維素、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被人們譽為“素中之葷”。木耳有清腸排毒的作用，是因為木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的有害物質吸附，再排出體外，從而起到排毒養顏的作用。
5、地瓜
地瓜含有豐富膳食纖維和寡糖，有益大腸保健。多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，並使皮下脂肪減少，防止過度肥胖。因為其體積大、飽足感突出，較不會形成過食現象。同時其纖維素在腸道裡無法被吸收，有阻礙醣類轉變為脂肪的特殊功能，可促使大便排泄，改善便秘情況。
6、白蘿蔔
生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
7、芹菜
芹菜含有大量植物纖維，有抗癌、防癌的功效，經腸內消化後會產生木質素或腸內脂物質，可抑制腸道細菌產生的致癌物質，還可加快糞便在腸道內的運轉時間，起到潤腸通便之作用。同時，還可減少致癌物與結腸粘膜的接觸，預防結腸癌。
8、海帶
中醫專家指出，海帶屬於鹼性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，並將其排出體外，在排毒減肥的同時，起到預防白血病的作用，一舉兩得。
9、花生
花生的營養價值比糧食更高，可與雞蛋、牛奶等食物媲美。花生含有豐富的蛋白質以及脂肪，尤其是不飽和脂肪酸的含量非常高。花生有強健腸道的功能，含有特殊的植酸、植物固醇等特殊成分，能夠增加腸道的韌性，起到養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。
10、燕麥
燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，見效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便秘煩惱。
以上這些食物都可以潤腸通便，達到緩解便秘的效果，經常便秘的人不妨在日常飲食中添加這些食物哦。
