洋薑是烹飪過程當中， 經常會食用到的一種配料， 很好地幫助我們驅寒， 去腥， 如果能夠科學地利用的話， 對健康是比較好的， 但是對於這些食物的一些特性問題， 大家還是需要瞭解的， 下面要分析的是關於， 洋薑是否屬於發物的問題， 希望在這些食物選擇上， 大家能夠更加注重常識的瞭解。
洋薑不是發物。 不過口味還是有點重,少吃點為好。
1、洋薑無毒可以放心食用
洋薑是沒有任何毒性的一種食材， 不論是生吃還是煮熟以後食用， 都特別安全， 不會有毒性傷害人們的身體， 這一點早就得到了科學家的證實，
2、洋薑無毒對身體有多種好處
洋薑生吃不但能毒， 對人類的身體還有多種好處， 它口感脆嫩， 可以直接醃制後食用， 也可以放在泡菜罎子中做成泡菜供人類食用， 人們食用這些生洋薑以後， 能吸收一些天然的果糖和低聚糖以及多種益生菌， 對腸道健康特別有利。
3、洋薑還是降糖佳品
新鮮的洋薑不但無毒， 還是一種天然的降糖食品， 因為洋薑中一種有類似于胰島素的天然物質， 它們被人體吸收以後， 能調節血糖， 讓人體過高的血糖降下來， 平時經常食用會減輕糖尿病症狀， 也能預防多種糖尿病併發症的發生。
洋薑並不屬於發物， 而且是在我們飲食當中不可缺少的，
