五道美味飲食助冠心病人度夏。 夏季到來， 冠心病人的飲食有什麼要注意的呢？夏季冠心病人的飲食很重要， 下面小編就給大家介紹五道美味飲食助冠心病人度夏。
五道美味飲食助冠心病人度夏：
一、【蒜蓉蒸茄子】
1.做法：
a. 茄子去皮， 將茄子切成10cm左右的長條， 蒜頭， 生薑切成末待用。
b. 將茄子放在盤裡， 上鍋隔水蒸15分鐘。
c. 鍋中少許底油， 將蒜末， 薑末放入鍋中翻炒， 等蒜末， 薑末變色後， 加點生抽， 糖， 鹽， 蔥花和雞精調味。
d. 茄子隔水蒸15分鐘後取出， 倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份， 然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。
2.功效：
茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分， 尤其是紫茄子中含有豐富的維生素E和維生素P， 這兩種成分可促使膽固醇降低、毛細血管彈性提高， 對心腦血管尤其是冠心病患者有很好的保護作用。
五道美味飲食助冠心病人度夏
二、【黑醋泡洋蔥】
1.做法：
a. 取洋蔥一個與黑醋200亳升， 將洋蔥削去薄皮放入大口玻璃瓶中， 再倒入黑醋;
b. 浸泡4～5日後， 每天食用洋蔥1/3至1/4， 分2～3次吃。
2.功效：
洋蔥又稱圓蔥， 含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體， 這種液體可降低血脂， 防止動脈硬化、心肌梗塞， 降低血壓。 一般冠心病及動脈硬化患者每日吃50-75克洋蔥， 其作用比吃降血脂藥物還要理想。 此外， 洋蔥的滲出物中含微量前列腺素A，
