衰老在女人的臉上是最容易看出來的， 尤其是皺紋， 很多女人都是懼怕衰老的， 總會想盡各種辦法去抗衰老， 無論從飲食上還是化妝上， 專家說， 實際上女人多吃紫色食物也是可以青春永駐的， 那麼經常吃紫色食物有什麼好處呢？
中醫講蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律， 其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。 而在同一種類的蔬菜中， 深色品種比淺色品種更有營養。
我們餐桌上最容易忽視的， 便是僅次於黑色的紫色食物， 包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿蔔、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。 花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外， 其改善視力、預防眼部疲勞等保健功效也被很多人所認同。
對於女性來說， 花青素是幫助防衰老的好幫手， 其良好的抗氧化能力， 能幫助調節自由基。 長期使用電腦或者看書的人群更應多攝取。 如果想要減肥， 更要選擇紫色食物了， 因為紫色食物可以控制到食欲， 很好的起到減肥的效果。
可見， 紫色食物在我們日常生活中的作用是很大的， 是我們一直忽略了它， 所以以後要多吃紫色食物， 尤其是女人， 經常吃紫色食物有什麼好處， 多吃紫菜預防夏季倦怠症，
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