很多的人都愛喝茶， 可是你們知道苦蕎茶嗎?其實苦蕎茶是非常有營養的一款茶品， 經常飲用對身體大有裨益， 它的功效也是非常廣泛的。 下面， 小編就帶大家來瞭解一下苦蕎茶的功效以及喝它的好處吧。
苦蕎茶可以吃嗎
苦蕎性涼， 就中醫來看， 苦蕎麥具有清熱解毒、助消化、涼血脈、消腫脹等保健作用。
苦蕎茶不但能夠用來泡茶喝， 還可以作為零食直接食用呢。 苦蕎茶經過開水沖泡之後就能食用， 不過需要注意的是， 如果想要苦蕎的味道更好， 口感更軟的話， 可以將浸泡的時間延長， 這個時候你會發現苦蕎的味道和餅乾有點像了， 它含有一種香濃的麥香味， 而且味道香醇， 用來當零食也是非常不錯的選擇。
苦蕎所蘊含的的營養物質豐富， 是養生的佳品。 苦蕎茶， 並不是我們平時經常見得到的傳統意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等)，
苦蕎中不僅含有其他農作物幾乎沒有的的蘆丁， 並且還含有氨基酸19種、脂肪酸(VF)9種、含量豐富的膳食纖維、葉綠素和粗蛋白,適量的礦物質和微量元素， 最重要的是不含糖和膽固醇， 它的營養成分是小麥、玉米、大米、大豆和肉類等普通食物所遠遠比不上的， 是一種天然的營養品。
綜上所述， 苦蕎茶是可以直接食用的， 而且對身體還有很多好處呢， 它不但能夠給身體補充優質的營養元素， 同時還可以起到清熱解毒和促進腸胃消化的作用， 食用又方便哦。
苦蕎茶的功效與作用
苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，
苦蕎麥中還有一種療效成分—維生素E， 它具有較強的抗氧化作用， 可抑制和消除人體內過剩的自由基， 活化巨噬細胞， 消除皮膚的色素沉積， 增強人體免疫機能， 減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄， 降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。 苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物， 有助於體內有毒物質的排除。 中醫學上普遍認為， 苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
苦蕎茶內裡面含有多種人體每日必需的微量元素， 其中包括鈣質和鐵鎂以及磷和硒， 經常飲用苦蕎茶對於身體能夠起到很好的補益效果， 它可以對身體的健康狀況加以改善， 對於三高人群是非常有益的， 它不但可以降低高血糖還可以降低高血壓和高血脂的發病幾率， 對於糖尿病還有一定的預防作用， 同時還可以用來防癌呢， 對於中老年人非常適合。
看完小編上文的介紹， 我們知道苦蕎茶是可以直接食用的， 苦蕎茶是純天然的健康茶品， 具有豐富和珍貴的營養價值， 適合大多數人群長期食用。 堅持長期食用， 對身體有良好的醫療保健作用， 但也要注意它的飲用禁忌哦。