適當的喝點紅酒對人體健康的好處還是很多的， 而大蒜具有殺菌消炎的作用， 還能防癌抗癌， 所具有的養生保健功效也是很明顯的。 若是將紅酒和大蒜搭配在一起， 泡過之後再去飲用或是食用， 所具有的養生作用會更多， 因此儘快瞭解紅酒泡大蒜有哪些功效， 才能正確的食用。
葡萄酒有活血防止心血管病的功能， 大蒜有降脂抗癌作用， 兩者相加更是有益無害， 其保健作用顯而易見， 而且其製作簡單， 操作方便。 推薦一個葡萄酒加洋蔥的保健處方。
材料：大蒜1～2個， 葡萄酒400～500毫升(如果喜歡甜食的人，
做法：1.將大蒜洗淨， 去掉表皮， 掰成半。 2.將大蒜裝入玻璃瓶內， 加上紅葡萄酒。 將玻璃瓶蓋好密閉， 在陰涼的地方放置5～8天后， 打開玻璃瓶， 將裡面的大蒜用濾網過濾後， 把洋大蒜和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：1.一次喝的量約50毫升左右， 年紀大的人一次約20毫升左右。 一般一天喝1～2次。 2.浸過的大蒜也一起食用更好。 3.不喝酒的人， 可用兩倍左右的開水稀釋飲用或每次放入電鍋內加熱約4～5分鐘， 待酒精蒸發後再飲用。
具體的養生功效：
1、治療“老花眼”。 喝了洋蔥葡萄酒後， 惱人的“老花眼”的毛病， 有很大的改善， 不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜誌。
2、預防老年癡呆症。 每天只喝少量葡萄酒， 對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆症的治療在日本非常盛行，
3、治療高血壓。 吃了藥也無法降下來的“高血壓”， 喝了洋蔥葡萄酒後血壓正常且安定。
4、可以降低血糖。 無論用什麼方法也無法降下來的“糖尿病”的糖尿值， 喝了洋蔥葡萄酒後血糖下降。
上文中對紅酒泡大蒜有哪些功效給出了明確的介紹， 想必大家也都心中有數了。 其實紅酒泡大蒜還有很多其他的功效， 不過它只能起到輔助治療或是緩解病情的作用， 不能當做藥物來食用， 若是將大蒜換成洋蔥， 效果會更好一些。
