1花菜：生津止渴
有白、綠兩種， 有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效， 同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素。
時蔬總燴材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗， 適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒鍋中放沙拉油， 將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒， 最後加入些許太白粉水， 稍微勾芡後即可食用。
2南瓜：補中益氣
具補中益氣、潤腸通便等功效， 含蛋白質、胺基酸等營養素， 也含豐富胡蘿蔔素， 能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
南瓜米粉湯材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，
做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。 爆香蔥段、蝦米及香菇絲後， 放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲， 加去骨高湯及米粉， 煮滾後調味即可。
3菠菜：潤腸止渴
可補血潤腸、止渴， 為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽， 建議先以熱水汆燙， 去除草酸再食用。
金黃翠綠粥材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時， 去大骨加飯煮粥， 加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調味料。
4金針菇：清熱解憂
可補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒， 也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
金針菇解憂湯材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、薑3片，
做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻， 加2000c.c.水及紅棗燉1小時， 加其餘食材煮滾調味即可。
5蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效， 含維生素B、磷、鐵等礦物質， 可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
蓮藕糙米茶材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙， 杏仁牛奶400c.c.， 適量蜂蜜。
做法：將全部材料攪拌均勻， 加入蜂蜜調味即可飲用， 1天內喝完即可。
專家建議：飲食需定時定量夏季因為炎熱， 許多人都會感到食欲不振， 建議飲食應定時定量， 可促進胃液分泌， 提高食欲。
