白蘿蔔是一種非常有影響價值的食物， 多吃一些白蘿蔔可以有效地説明我們應對冬天流感病毒的侵襲， 可以大大提高我們自身的免疫力和抵抗力還可以， 有效地説明我們補充體內所需要的維生素可以説明我們排出體內的毒素， 普及一下白蘿蔔藥性功效吧。
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症;
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 通便防癌;
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞;
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 還有降壓， 強心作用， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
白蘿蔔最主要功效就是可以幫助我們治療自身容易出現的咳嗽發燒的問題， 用白蘿蔔熬成水喝可以幫助我們緩解咽喉腫痛的症狀，
