動脈硬化其實就是血管出現了硬化， 現在人的生活方式越來越不好， 經常吃大魚大肉的吃， 在中老年人群中動脈硬化已經很常見了， 想要避免危害就要從飲食上調理， 多吃水果蔬菜， 五穀雜糧。
1、蕎麥
蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸， 且亞油酸十分豐富， 其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
2、洋蔥
洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸， 它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
3、茄子
醫學研究表明， 茄子能降低膽固醇， 防止因血脂異常而引起的血管損害，
4、山楂
山楂具有調節心肌， 增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用， 還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。
5、蘋果
蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑， 通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
6、燕麥
燕麥含有B族維生素、卵磷脂等， 具有降低膽固醇和甘油三酯的作用， 常食可防動脈粥樣硬化。
7、黑芝麻
黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等， 其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。
8、大蒜
大蒜含有豐富的抗氧化劑， 可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因數。
9、大豆
大豆含有一種皂甙物質， 可降低血液中膽固醇的含量。
10、紅薯
紅薯能保持動脈血管的彈性， 預防動脈粥樣硬化。
上面的這些， 就是小編給網友們介紹的關於動脈硬化的相關知識， 我們在平時的生活中， 一定要按照上面的這些食譜， 多食一些有利於我們病情的食物， 這樣就一定能夠遠離動脈硬化。
