1、急性發作期如發熱、嘔吐、劇烈疼痛時,應採取禁食靜脈補充營養、抗炎等治療。 緩解期或無症狀時,可進食低脂肪、高蛋白蛋、高維生素的飲食。
2、要滿足生理需要,但要防止熱量過多,一般為1800~2000千卡/天。
3、碳水化合物易於消化、吸收,對膽囊的刺激亦較脂肪和蛋白質弱,每日供給量約為300~350克,應以澱粉為主的複合碳水化合物食物為主,如米飯、面類、薯類等,適量限制單糖如砂糖、葡萄糖的攝入,對肥胖病人應適當限制主食、甜食和糖類。
4、多選擇富含維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質的綠葉蔬菜、水果及粗糧,必要時,可補充維生素製劑和相應缺乏的礦物質。
5、要多飲水,以利膽汁稀釋。 最好每天飲水量在一千五百毫升以上。 這樣不僅有利於消炎,而且有利於排出膽道內的細菌及有害物質。
6、鮮嫩蔬菜和瓜果含豐富的膳食纖維,克切碎煮軟,使膳食纖維軟化。 可選用質地軟、刺激性小的膳食纖維品種,如藻膠、果膠等,做成風味食品或加入主食。 增加膳食纖維的供應量,有利於防止便秘,減少膽石形成(便秘是膽結石、膽囊炎發作的誘因)。
7、應控制含膽固醇高的食品,以減輕膽固酸代謝障礙,防止結石形成。
8、要控制高脂肪、高膽固醇的攝入量,對油膩、肉類等儘量不食。 警惕容易誘發膽結石的食物,避免大魚大肉,如高脂肪餐,肥肉、生冷、厚膩的食物。
9、一定要吃早餐。 不吃早餐,由於頭一天晚餐與第二日早餐本就間隔時間較長,若再不吃早餐膽汁瘀滯,膽固醇濃度過高易析出形成結石。
10、少食多餐。 少食可減輕消化系統的負擔。 而多餐則可刺激膽汁分泌,使膽汁流出通暢,有利於膽道內炎性物體的引流和排出,從而減輕症狀,緩解疼痛。
11、無論在急性發作期,還是在疾病緩解期,膽道病人都應忌食辛辣食物,同時也不宜飲酒。
12、急性發病時,患者必須禁食,但應注意補充適當的水分,病情緩解及腹痛、噁心、嘔吐等症狀消失後,可吃一些以糖類為主的食物,但應做成流食如甜味的果汁、粥、湯、豆漿、菜湯等。 數天后可增加為半流質飲食如加糖或少量肉、魚的稀飯、蔬菜、豆腐、清蒸魚等;如病情繼續好轉,就可轉為含脂肪少的普通飲食。
13、各種汽水、可樂等產氣飲料或太酸的果汁有可能引起疾病發作,不宜食用。
14、刺激性強的濃茶、濃咖啡、巧克力等也應避免。 有刺激性的食物如芥末、辣椒、胡椒、巧克力、咖啡等以不用為好。
15、慢性患者的飲食以麵食、米飯、麥片等為主。 雞肉、魚肉、牛奶、瘦肉是很好的蛋白質來源,食用時應將雞皮去掉,魚也應清蒸而不能油煎或油炸,牛奶應選用脫脂的,瘦肉用水煮過更好。
16、養成好的飲食習慣諸如:定時定量吃飯、細嚼慢嚥、少量多次、不吃太冷、太熱、太油的食物、不暴食暴飲,不僅對膽道疾病患者適用,對正常人也同樣有益無害。
得了膽道疾病有什麼症狀
膽道疾病常見的有急慢性膽囊炎、膽管炎、膽囊結石。 其主要症狀有:
1、腹痛(膽絞痛)。 表現為較為劇烈的陣發性右上腹絞痛,並可感到右肩背部疼痛,疼痛常發生在進食油膩食物後或身體的顛簸後。
2、一般消化道症狀。 如腹脹、噯氣、厭油。
3、急性炎症時發生寒戰高熱。
4、由於結石阻塞膽道而引起膽汁排除不暢,導致皮膚或鞏膜黃染,並伴有皮膚瘙癢。
