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秋季飲食 秋季如何飲食

立秋已過, 秋天降臨, 在“貼秋膘”之時, 童鞋們特別要注意飲食, 雖然時節已入秋, 但是氣溫還是夏季, 天氣悶熱難耐, 吃食要務必講究哦!

注意事項一:暫時不要吃太多的高蛋白食品, 如肉類

經過一個夏天炎熱的天氣, 立秋之後, 很多“苦夏”或在夏天裡食欲比較差的人食欲逐漸好轉。 不過此時人的腸胃功能較弱, 還沒有調理過來, 如果吃太多的肉類等高蛋白食品, 會增加腸胃負擔, 影響胃腸功能。 因此吃肉要適當, 最好等到天真正涼下來以後, 再多增加肉食。

注意事項二:不吃或少吃辛辣燒烤食品

秋燥時節, 還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品, 如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等, 特別是生薑。 這些食材屬於熱性, 又在烹飪中失去不少水分, 食後容易上火。 在古代醫書中也出現這樣的“警示”:“一年之內, 秋不食薑;一日之內, 夜不食薑。

注意事項三:多吃滋陰潤燥的食物

秋氣內應肺。 肺是人體重要的呼吸器官, 是人體真氣之源, 肺氣的盛衰關係到壽命的長短。 秋季氣候乾燥, 很容易傷及肺陰, 使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病, 所以飲食應注意養肺。 要多吃些滋陰潤燥的食物, 如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。

多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等, 可以起到潤肺效果。

注意事項四:多吃酸性食物

多吃些酸味食物, 以補肝氣, 如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。 如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等, 可收斂肺氣。

注意事項五:多吃粥

初秋時節, 天氣仍較熱, 空氣潮濕, 悶熱蒸人, 且秋季瓜果成熟, 難保人們不貪食過度, 這些均會傷損脾胃, 所以秋天早晨多吃些粥, 既可健脾養胃, 又可帶來一日清爽。 秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

注意事項六:多吃魚

秋天是需要進補的季節, 但很多人都害怕大量進補導致肥胖, 不妨吃點魚肉, 魚肉脂肪含量低, 其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

注意事項五:多吃粥

初秋時節, 天氣仍較熱, 空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

注意事項六:多吃魚

秋天是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

注意事項六:多吃魚

秋天是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

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