慢性腎衰的介紹：慢性腎衰是由各種慢性腎臟疾病引起的進行性、嚴重的代謝紊亂及其他損害所組成的一組症候群。 慢性腎功能衰竭是一緩慢的進行性過程， 也是一個不可逆的過程， 但並非不治之症。 隨著科學的發展(如透析、腎移植等)， 使許多病人存活更長時間， 有些病人可長期存活。
林先生， 40多歲。 去年11月被檢查出慢性腎衰， 血肌酐才166 umol/L， 尚處於第一個階段（腎功能不全代償期）。 幾個朋友好心帶他去補補身子， 吃了些蛇肉、狗肉之類大補的食物。 沒想到過了幾天， 腎損害程度加重， 病情導致惡化， 出現嚴重酸中毒等尿毒癥症狀。
治療慢性腎衰， 要把飲食控制放在首位
劉冠賢教授提醒慢性腎衰病人， 攝入蛋白質過多， 會加重病情， 但攝入太少， 又會引起營養不良， 蛋白質攝入量以既滿足人體代謝營養需要、又不增加腎臟負擔為原則。 因此應該攝入優質蛋白質——含有豐富的身體必需氨基酸的蛋白質， 如雞肉、瘦豬肉、雞蛋、魚、牛奶等。 腎衰病人的蛋白質攝入量一般應為每日20克左右。 適量飲酒可防男性腎衰。
那麼， 對慢性腎衰病者來說， 在日常飲食中， 應該如何把握好這個量呢？劉冠賢教授舉了一個例子：他說每天吃一隻雞蛋和200毫升牛奶， 就相當於攝入蛋白質12—15克， 再加上其它食物中含有的一些蛋白質， 差不多就夠了。 同時，
劉冠賢教授說， 據國際腎臟病學會統計， 慢性腎臟疾病的年發病率為2‰~3‰， 慢性腎衰的年發病率為100/100萬-150/100萬， 且患者人數呈逐年增多的趨勢。 慢性腎衰是由腎臟疾病慢慢轉化而來的， 因此對慢性腎衰的預防就顯得相當重要。 在慢性腎衰病人的治療中， 飲食控制是放在首位的。 在腎衰病人早期階段， 飲食加中醫療法是可以控制病情的。 腎衰病人一定要注意自己的飲食。
除蛋白質外， 鹽和水分的攝取也是腎衰病人必須要注意的一個問題。 據瞭解， 2006年到市中心人民醫院做血液透析的尿毒癥患者有80多人，
慢性腎衰的飲食與治療
某醫院著名的腎臟病專家劉冠賢教授告訴記者， 慢性腎衰病人在得病後， 家屬和病人都以為所謂的“腎衰”， 就是腎臟比較虛弱， 應該補補身體， 於是就讓病者吃很多的營養品， 腎衰病人普遍存在這個誤區。 這種觀念和做法是非常錯誤的。
蛋白質是人體細胞、組織主要的構造材料， 對人體十分重要， 進食含蛋白質食物先經肝臟分解， 再由腎臟排泄， 所以當腎臟功能下降時， 要適當減少蛋白質的攝入量， 以免加重腎臟的負擔。 而一些營養品， 包括林先生吃的蛇肉、狗肉等食物， 都是高蛋白質食物。 腎衰病人吃下這麼多的高蛋白質食物以後，
市人民醫院內科副主任醫師黃玉華介紹， 人體代謝產生的廢物主要是經腎臟排泄， 由於慢性腎衰患者的腎功能損害是漸進發展而不可逆轉的， 必然導致代謝廢物的瀦留， 同時瀦留的廢物又反過來作用於人體各臟器， 形成惡性循環， 加重病情。 慢性腎衰病人合理飲食， 有利於減輕代謝廢物的瀦留， 延緩慢性腎衰的進程和惡化。 有高血壓、水腫、少尿症狀的慢性腎衰病人一定要限鹽、限水， 以免造成過多水鈉瀦留， 加重水腫和高血壓等。 但並不是所有的腎衰病人都需要控制水、鹽的攝取， 應視具體情況由醫生而定。
