黑豆是公認的營養佳品， 內含豐富的蛋白質， 可以解表清熱、滋陰壯陽。 現代人的工作壓力大， 特別適合用黑豆來進行身體的滋補， 對於女性來說， 經常吃黑豆還會有美容養顏的功能， 但是很多人會關心黑豆食用方法是什麼， 其實小小的黑豆， 其做法是有很多的， 下面我們就為大家介紹三種。
黑豆汁
功效:夏季養生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗淨， 用冷水浸泡3小時撈出;
2. 黑豆放入榨汁機中， 加入開水， 攪打15分鐘;
3. 將生黑豆漿倒入鍋中， 以中火煮滾後， 改用小火煮10分鐘;
4. 熄火， 待黑豆汁稍涼一些，
5. 在黑豆汁中加入白糖， 攪拌均勻， 即可直接飲用。
五豆湯
功效:清熱解毒調理,防暑調理,健脾開胃調理
主料:赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、綠小豆， 紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。 把中藥生甘草用一個紗布包捆紮起來，
然後放在一旁待用。
2.把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下， 和乾草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中，
點火加熱湯鍋， 用文火煮100分鐘左右。
3.待五豆湯煮熟以後把它盛在一個大盆中， 也可以把五豆湯盛出放在幾個小碗中， 放涼後擱在冰
箱裡， 飲用時取出， 這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。
3
紅糖烏豆蛋湯
功效:甜品/點心,益智補腦調理,神經衰弱調理,明目調理,補血調理
主料:雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗淨旺火煮沸， 移溫火上煮爛熟;
2. 雞蛋磕入碗內， 打散;
3. 鍋內加紅糖稍煮， 將蛋液依順時針方向淋入盤中;
4. 約10分鐘後用湯勺拌動即成。
關於黑豆食用方法是什麼， 我們就為大家介紹到這裡， 黑豆的做法不僅僅有這三種， 黑豆也可以用來做其他的食物， 主要是以湯類為主， 如果對於黑豆感興趣的朋友， 不妨經常買來黑豆給家人做一些豐盛的黑豆食品。
