節日裡寶寶的飲食要怎麼料理？

過節真快樂！特別是生來喜歡熱鬧的寶寶， 會覺得過節更快樂！可媽咪常會在節日裡忙得暈頭轉向， 疏忽照料寶寶的飲食。 寶寶的脾胃很嬌嫩， 還沒有發育成熟， 飲食上稍有不適， 便會損害健康。 結果， 快樂的節日變得並不快樂。

希望這份“守則”能夠提醒媽咪， 在節日裡怎樣照料寶寶的飲食。

守則１：節日大餐應讓素菜唱主角

節日餐桌上的主打菜， 常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等， 這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。 營養專家指出， 過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔， 而且增加血脂水準，

從小埋下動脈硬化的隱患。

因此， 媽咪在節日裡應準備這樣幾類蔬菜， 讓它們在節日大餐中唱主角。 綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘藍、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等， 都是去油膩的最佳菜肴；塊莖瓜果中的番茄、南瓜、黃瓜、紅蘿蔔、土豆、白蘿蔔、芋頭、白薯、荸薺等， 除了富含維生素、纖維素、礦物質外， 還富含碳水化合物， 可為寶寶身體提供熱量， 其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯；豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等， 富含植物蛋白和不飽和脂肪酸， 對寶寶的大腦和體格的生長發育大有益處。

守則２：酸鹼性食物要注意合理搭配

節日裡人們餐餐免不了進食大魚大肉， 而這些幾乎都是酸性食物。

營養專家指出， 健康人體的血液必須保持微鹼性狀態， 如果進食過多的酸性食物， 血液就會呈酸性， 導致身體抵抗力下降；而且， 還會攝入過多能量高並營養豐富的食物， 使寶寶體內積熱， 引發出各種感染性疾病。 俗語說， 過補易上火， 就是這個道理。

因此， 媽咪在飲食上一定要注意為寶寶搭配鹼性食物， 如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。

守則３：飲食上不能以副食代替主食

節日的餐桌上菜肴豐盛， 每樣菜肴寶寶吃上幾口就飽了， 經常吃不下多少主食。 有些媽咪索性就讓寶寶以副食代替主食， 她們還以為這樣更有營養。 其實， 這種做法很不科學。 營養專家指出， 副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果， 吃多了容易損傷寶寶的脾胃，

影響食物的消化吸收；而且， 蔬菜水果所提供的營養主要是礦物質、維生素、膳食纖維等， 糖類含量並不高， 與主食有很大差別， 互相不可代替。 不然， 容易造成寶寶對營養素攝取不均衡， 影響正常的生長發育。

因此， 媽咪要以現代營養原則為寶寶合理安排主食與副食。 各餐葷素搭配， 既有充足的蛋白質， 又有綠葉菜， 並有一、兩樣提味開胃的小菜；可選用甜味菜肴和點心來補充碳水化合物， 並有補充碘類的海產品， 保證寶寶合理攝取到各種營養素。

守則４：不能讓寶寶盡情喝飲料

節日裡， 媽咪會為寶寶和客人準備很多飲料。 這太中寶寶意了， 他們時常會敞開小肚皮可著勁地喝。 有的媽咪以為寶寶多喝些飲料也無妨，

反正飲料以水為主， 多喝會為寶寶身體補水；尤其是果汁， 補水的同時還可為寶寶補充維生素C。 營養專家指出， 含氣類的飲料中， 如可樂、雪碧等都含有二氧化碳氣體， 飲用過多會使寶寶胃脹、胃痛， 影響胃腸道的消化能力；果汁飲料雖有一定營養， 但過多飲用也會影響寶寶的食欲。

因此， 媽咪最好多讓寶寶喝白開水。 春節正逢冬春交替時節， 既氣候乾燥， 各種病菌活動又活躍， 白開水有助於寶寶抵抗呼吸道感染。

守則５：吃自助餐要吃出文明和健康

現今過節， 很多媽咪會帶寶寶去吃自助餐。 有時， 媽咪惟恐自己的寶寶吃虧， 因此他們願意吃多少就吃多少， 喜歡吃什麼就吃什麼。 寶寶人小， 不懂得應該節制飲食，

媽咪不管他們正中下懷。 於是， 寶寶會大吃特吃， 經常搞得滿桌食物狼藉。 營養專家指出， 這種吃法不僅容易積食傷脾， 引起消化功能紊亂， 而且也很不文明。

因此， 帶寶寶吃自助餐時媽咪要讓寶寶適量取食， 並教寶寶合理搭配食物；同時教導寶寶要舉止文明， 不要浪費太多食物。 這樣， 才能保證吃出健康， 吃出文明。