黃瓜吃多了會怎樣呢

黃瓜是很常見的一種蔬菜， 有時候還會當做水果吃， 黃瓜可以促進身體機能代謝， 還能治療皮膚曬傷和皮膚過敏， 而且黃瓜還能清熱利尿、預防便秘， 能夠有效預防抑制糖類物質轉化為脂肪， 所以， 多吃黃瓜還能夠預防減肥呢， 再好的食物有利也有弊， 那麼， 黃瓜吃多了會怎樣呢， 下面就為大家介紹一下， 我們一起來看看吧。

蔬菜中含有大量水分， 通常為70％～90％， 此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。 蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖維， 在人體的生理活動中起重要作用。 蔬菜大致可分為三大類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），

瓜果類（如青椒、黃瓜、番茄）， 根莖類（如土豆、胡蘿蔔）。 蔬菜可提供的維生素主要葉酸、胡蘿蔔素以及B族維生素等。 其中維生素C、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。 綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會影響人體對礦物質的吸收， 故烹調這些蔬菜時， 應先用開水漂燙， 以去除草酸。

雖說孕婦能吃黃瓜， 但在吃黃瓜時又該注意什麼呢?黃瓜有清熱、消腫等功效， 但不宜當水果吃。 黃瓜有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的食物。 而黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。 但尤其注意的是不能吃醃制的黃瓜， 因為， 醃制的黃瓜含鹽分多過，

患有肝病、腸胃病、高血壓的都不宜食用醃制黃瓜。

其次， 不要把黃瓜尖頭的部分扔掉， 基本上大家都會有這樣的習慣， 會把尖的部分丟掉， 而恰好裡面含有苦味素， 它能刺激消化液的分泌， 產生大量消化酶， 可以使人胃口大開。 苦味素不僅健胃， 還幫助消化、清肝利膽等功能。 所以， 不要再扔黃瓜尖頭囉!

黃瓜吃多了會怎樣呢？相信大家已經知道這個問題的答案了吧， 黃瓜是一種很有營養的蔬菜， 但是　黃瓜不能和芹菜搭配， 因為黃瓜含有一種維生素分解酶， 跟芹菜搭配時， 會破壞其他食物中的維生素C， 而芹菜最為典型。 如果你想補充維生素C， 那最好就不要跟黃瓜同食， 大家要記得哦。