我們平時比較喜歡吃黃瓜， 黃瓜到底是水果還是蔬菜呢？按道理說黃瓜是蔬菜， 因為平時吃菜中經常見到黃瓜， 但是也有人拿來生吃， 當做水果吃， 尤其是那些減肥的， 把黃瓜代替飯來吃， 減肥效果還挺好的， 但是我們就知道吃， 有沒有想過黃瓜有相克的食物呢？我們一起來瞭解下黃瓜和什麼食物相克呢？
芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶,由於黃瓜做菜,多是生食或涼拌,其中的酶並不失活,若與芹菜同食,芹菜中的維生素C將會被分解破壞,因而營養價值大大降低。
黃瓜與柑橘不能共食：柑橘亦含維生素C，
黃瓜與辣椒不能共食：辣椒的維生素C含量豐富， 每100克中約含198毫克。 黃瓜中含維生素C分解酶， 黃瓜生食此酶不失活性， 二者同食， 則辣椒中的維生素C被破壞， 降低了營養價值。
黃瓜與番茄不宜同食：每100克番茄中含維生素C20～33毫克， 為保護其中的維生素C， 亦不宜與黃瓜配食或同炒。 因黃瓜中的分解酶可將番茄中的維生素C破壞掉。
黃瓜與菠菜、小白菜不宜配食：菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克， 小白菜為每100克中含60毫克， 皆不宜與黃瓜配食， 不然， 降低營養價值。
這樣我們就瞭解到了黃瓜和什麼食物相克，
