在孕早期， 媽媽一定要注意飲食營養， 一般媽媽會準備了各種豐盛的食物。 其實， 對於孕早期食譜要有營養但是也要清淡點， 否則可能影響孕媽媽的胃口。 那麼孕早期吃什麼好呢？
清拌菠菜
原料：菠菜250克， 蒜末、幹紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗淨， 切段， 放入沸水鍋中焯水， 撈出過涼， 放入盤中， 備用。
2、鍋置火上， 倒植物油燒熱， 放幹紅辣椒段爆香， 離火。
3、將蒜末、幹紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上， 攪拌均勻即可。
營養價值：菠菜含多種營養素， 有滋陰潤燥， 還有養血的功效呢。
孕早期吃什麼好？孕早期食譜二：薑汁豇豆
原料：豇豆300克、紅辣椒半根切末、薑末、蒜末、鹽、白醋、香油、涼開水。
做法：
1、豇豆洗淨， 入沸水中氽， 滴兩滴油在水裡（保持綠綠的顏色）。 氽好後用冷水或者冰水晾涼。 切段， 擺盤。
2、薑末， 鹽， 白醋， 香油， 調汁。
3、撒少許白芝麻， 淋上薑汁。
營養價值：孕婦可適當吃點薑， 可開胃健脾， 還能增強機體的免疫力。
孕早期吃什麼好？孕早期食譜三：萵筍丸子湯
原料：豬肉500克， 萵筍300克， 鹽、澱粉、香油各適量。
做法：
1、豬肉洗淨， 剁成泥狀；萵筍去皮， 洗淨切絲。
2、豬肉加澱粉、鹽攪勻， 捏成肉丸子；鍋中注水燒開， 放入萵筍、肉丸子煮滾。
3、調入鹽， 煮至肉丸負氣， 淋上香油即可。
營養價值：胎兒的大腦和骨骼發育離不開鋅和葉酸， 適量食用豬肉可以獲取這類營養元素。
