醋消毒
切過魚的菜板,
只要灑上點醋,
放在陽光下曬乾,
然後用清水沖刷,
就不會有腥味。
蔥薑消毒
菜板用久了,
會產生怪味。
用生蔥或生薑將案板擦遍,
然後一邊用熱水沖,
一邊用刷子刷洗,
怪味就會消失。
陽光消毒
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,
菜板不用時應放到太陽底下曝曬,
這樣不僅可以殺死細菌,
而且可使菜板乾燥,
減少病菌繁殖。
洗燙消毒
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,
然後再用100℃的開水沖洗一遍。
撒鹽消毒
每次使用菜板後,
都要用刀將板面的殘渣刮淨,
每隔6~7天在板面上撒一層鹽,
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五大妙法助你消毒洗菜板
2010-03-24
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